9 octobre 2007
Pains aux céréales
En MAP (moi, Riviera et Bar) :
- 630g de farine aux céréales
- 350ml d'eau tiède
- 2 cuillères mesure (petit côté) de levure en grains
- 1 cuillère mesure et demi (petit côté) de sel
- 1 goutte d'huile d'olive
Mettre dans la MAP et dans cet ordre : l'huile d'olive, l'eau, 430g de farine, le sel, 200g de farine puis dans un puits la levure. Mettre le programme pâte. Quand la pâte est levée, la séparer en 3 morceaux, les façonner. Lesposer sur une plaque recouverts d'un torchon. Laisser lever dans une pièce chaude pendant 45mn. Les mettre dans le four froid. Allumer le four th 7 ou 200° et cuire 27mn.
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