La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

14 octobre 2007

Petits flans carottes - courgettes

Pour 6 à 8 flans: - 2 carottes et 2 courgettes - 1 oignon et du persil - 20cl de crème fraiche - 35g de maïzéna - 4 oeufs 70g de fromage râpé Préchauffer le four th 7 ou 200°. Peler les légumes et les couper en petits dés. Mixer l'oignon et le persil. Mélanger tous les légumes, ajouter la crème, la maïzéna, les oeufs et le fromage râpé. Saler, poivrer. Verser dans les moules empreintes muffins beurrés. Cuire 30mn et démouler tiède.
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14 octobre 2007

Palmiers jambon - fromage

Pour environ 15 palmiers : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 50g de fromage rapé Préchauffer le four th 7 ou 200° Dérouler la pâte feuilletée sur son papier cuisson. Etaler dessus le fromage rapé puis les tranches de jambon en morceau. Enrouler les deux côtés de la pâte de sorte que cela fasse deux boudins qui se rejoignent au milieu. Entourer avec le papier cuisson et mettre 5mn au congélateur pour durcir le tout. Une fois sorti du congélateur, enlever le papier et découper des tranches... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 20:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]