La cuisine de Chris

10 février 2008

Pains à l'oignon

Même recette que mes pains aux céréales en prenant de la farine blanche et en ajoutant 1/2 oignon frit après 5mn de pétrissage.

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10 février 2008

Tarte ricotta - courgettes

- 1 pâte feuilletée - 1 tomate - 2 courgettes - 1 pot de ricotta - 3 oeufs Préchauffer le four th 7 ou 200°. Eplucher 1 courgette et la moitié de la 2ème. Puis couper les en cubes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Battre dans un saladier...

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10 février 2008

Lasagnes bolognaises

Pour un grand plat à gratin : - 600g de viande de boeuf hâchée - 1 oignon - 1 carotte - 1 boite de tomates pelées - 1/2l de sauce béchamel - 9 feuilles de lasagnes cuites - du fromage râpé Faire revenir l'oignon émincé et la carotte en dés dans un fond...

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9 février 2008

Brioche aux pépites de chocolat

Recette prise sur le blog de Daninature : - 210g de lait 1/2 écrémé tiède - 2 cuillères à café de levure sèche ou 14g de levure fraiche - 50g de sucre - 70g de beurre 1/2 sel coupés en morceaux - 1 oeuf battu - 400g de farine - 1 petite cuillère à café...

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9 février 2008

Cake miel - pruneaux

- 180g de farine - 3 oeufs - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de pruneaux coupés en 2 - 2 cuillères à soupe de miel - 1 pincée de sel Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, battre les oeufs avec...

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9 février 2008

Hamburger

Pour chaque hamburger : - 1 pain spécial hamburger - 2 tranches de fromage - 2 tranches de bacon - des oignons cuits - 1/2 steak hâché cuit Préchauffer le four th 6 ou 180°. Sur le dessous du pain, poser quelques rondelles d'oignons revenues dans du beurre....

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9 février 2008

Potatoes

Recette tirée du blog Torchons et Serviettes : - des petites pommes de terre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à soupe de paprika - 1 pincée de fleur de sel Préchauffer le four th 6 ou 180°. Laver les pommes de terre puis les couper...

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6 février 2008

Coulants à la crème de marrons

Recette prise sur le blog d'Eryn et légèrement modifiée : Pour 4 coulants : - 200g de crème de marrons - 2 oeufs - 30g de beurre - 30g de sucre - 60g de farine Préchauffer le four th 7 ou 220°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter...

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6 février 2008

Cake aux fraises Tagada

- 2 oeufs - 1 yaourt - 80g de sucre - 100g de fraises Tagada - 6 cl d'huile - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, la farine, la levure et...

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4 février 2008

Gratin de chou-fleur

Pour 2 personnes : - 1 chou-fleur - des pommes de terre - 1/4 l de béchamel - du fromage râpé Eplucher et couper les légumes. Les faire cuire en cocotte minute pendant 10mn après rotation de la soupape. Préparer une béchamel. Mettre les légumes cuits...

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