01 mars 2008
Blinis aux courgettes
Recette tirée du blog Aventures gourmandes :
Pour 20 blinis :
- 1 courgette
- 50g de farine
- 1 oeuf
- 6cl de lait
Eplucher et râper la courgette. La mettre dans une passoire et l'essorer pour qu'elle rende tout son liquide. Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et le lait. Bien mélanger puis ajouter la courgette. Saler et poivrer.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y déposer des petits tas de pâtes. Faire cuire sur les 2 faces.
