11 mars 2008
Croquettes de poulet
Pour 2 personnes :
- 2 filets de poulet
-1 oeuf
- de la farine
- de la chapelure
Mixer les blancs de poulet avec le blanc d'oeuf. Ajouter de la farine pour lier et bin mélanger à la fourchette.
Façonner des boules. Les rouler dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure. Faire frire dans la friteuse à peine 2mn.
