La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

21 mars 2008

Timbale de riz

Pour 2 timbales avec cercle de 7cm de diamètre : - 80g de riz - 1 courgette - 1 boite de dés de tomates Faire cuire le riz. Faire revenir la courgette coupée en dés dans un fond d'huile d'olive jusqu'à coloration, assaisonner. Faire revenir les dés de tomates à part en les assaisonnant. Beurrer les cercles au pinceau. Poser le cercle dans l'assiette et faire le montage : riz, courgettes, riz et tomates en écrasant entre chaque couche. Parsemer d'herbes de provence.
Posté par marinejulie à 19:19 - - Commentaires [15] - Permalien [#]