La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

30 mars 2008

Gâteau au chocolat croquant

Base prise sur une idée de Maminaclaude du blog Et si c'était bon... : Pour 8 gâteaux individuels avec cercle de 7cm de diamètre : Pour fond croquant : - 60g de chocolat noir - 100g de pralinoise - 70g de gavottes écrasées Pour la mousse au chocolat noir : - 15cl de crème liquide entière - 90g de chocolat noir - 1/2 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide Pour le glaçage : - 200g de chocolat noir Tapisser les cercles de rhodoïd. Faire le fond croquant : faire fondre le chocolat noir et la... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 15:21 - - Commentaires [29] - Permalien [#]