La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

31 mars 2008

Yaourt à la vanille

Recette prise sur le blog de Karine : Pour 8 pots : - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier - 1 gousse de vanille - 6 cuillères à soupe de cassonade Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en mettant les petites graines dans le lait. Laisser refroidir pour arriver à 40° maximum. Retirer la gousse de vanille. Dans un saladier, fouetter le yaourt nature et ajouter le lait et le sucre. Bien fouetter. Mettre en pots et en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
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