La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

22 avril 2008

Tiramisu abricots - pain d'épices

Photo_7829_1_Pour 2 verrines :

- 1 oeuf

- 50g de sucre

- 100g de mascarpone

- 10 oreillons d'abricots au sirop + le jus

- 2 tranches de pain d'épices

Séparer le jaune du blanc d'oeuf. Battre le jaune avec le sucre puis ajouter le mascarpone et fouetter fort. Garder au frais.

Monter le blanc en neige ferme et l'ajouter à la préparation précédente. Découper une tranche de pain d'épices en carrés. Les tremper dans le jus d'abricots et les poser dans le fond des verrines. Déposer par dessus une couche de crème, à la cuillère ou la poche à douille. Réduire 8 oreillons en purée, à la fourchette avec une pincée de cannelle. Mettre une couche de purée dans les verrines. Emietter la dernière tranche de pain d'épices sur le dessus. Couvrir d'une couche de crème puis des 2 oreillons d'abricots coupés en petits carrés. Garder au frais.

Posté par marinejulie à 10:36 - Verrines - Commentaires [39] - Permalien [#]

Commentaires

  • Hummmmm cette verrine contient uniquement des bonnes choses. Surtout que les abricots ça fait super longtemps que j'en ai pas mangé (sauf en confirure : trop bon ^^) Bravo et tu as eu raison avec le pain d'épice un terrible mélange !!!
    Bonne journée miss ^^

    Posté par Leila, 22 avril 2008 à 11:02
  • Whouaaaaaaaaaa terrible ce mélange!!

    Posté par titelouloutte95, 22 avril 2008 à 11:36
  • huum j'imagine le goût! ça me donne faim!
    il faut absolument que je teste les déclinaisons du tiramisu!
    celle-ci me plaît beaucoup, c'est une super bonne idée!

    Posté par didoumiam, 22 avril 2008 à 11:43
  • Un tiramisu qui change! Très belle déclinaison!

    Posté par Amisalsa, 22 avril 2008 à 12:09
  • Eh ben...quel dessert!!!! En plus c'est super bien présenté. Comme d'habitude, je te dis bravo.

    Posté par karine100705, 22 avril 2008 à 12:38
  • J'aime beaucoup les tiramisus fruités alors ta verrine me tente énormément !

    Posté par Annie, 22 avril 2008 à 13:54
  • Super ton tiramisu, il doit etre bon!!!

    Posté par severine35, 22 avril 2008 à 14:03
  • jolie association pour ce tiramisu! hum!

    Posté par Carochococo, 22 avril 2008 à 14:11
  • hummmmmmmmm, tres belle declinaison

    j'en veux

    Posté par salma82, 22 avril 2008 à 15:05
  • Vraiment sympa cette nouvelle version de tiramisu.
    ça me donne plein d'idées.

    Posté par bloga2, 22 avril 2008 à 15:13
  • très jolie la photo!

    Posté par sam's cook, 22 avril 2008 à 15:51
  • J'adore toutes les déclinaisons de tiramisu, ça fait partie de mes faiblesses ça :p

    Posté par Eryn, 22 avril 2008 à 16:15
  • Moi qui adore les tiramisus, nouvelle recette qui change du cacao

    Posté par CVALOU, 22 avril 2008 à 16:35
  • Comme je n'aime pas le café, j'opte tout de suite pour ton tiramisu, au risque de ne pas pouvoir mettre une jupe pour les beaux jours, gourmande comme je suis ;-D
    Ta verrine est superbe!

    Posté par alicemanci, 22 avril 2008 à 17:41
  • splendide! et hyper tentant!!!

    Posté par jihène, 22 avril 2008 à 20:10
  • superbe

    voila ton fameux tiramisu, bravo il est magnifique, et la présentation en jette.

    Posté par ceci, 22 avril 2008 à 21:06
  • Un péché de gourmandise

    Oh que du bonheur... tu me prends par les sentiments dès mon réveil..mon péché en écran..un tiramisu...Je l'aime de toutes les manières. Et oui en plus j'ai craqué sur le cake...mon gourmand est passé par là, il ne reste plus rien que le petit bout de la fin...Comme disent les enfants...trop bon maman...Bonne journée

    Posté par eleonora, 23 avril 2008 à 07:35
  • C'est frais, j'aime beaucoup!

    Posté par Laëti, 23 avril 2008 à 08:54
  • Une verrine tout en fraîcheur qui me plaît beaucoup. Bises. Véro

    Posté par verof31, 23 avril 2008 à 09:35
  • Un joli tiramisu plein de fraîcheur !

    Posté par Sylvie, 23 avril 2008 à 09:44
  • C'est super on peut tout faire en verrine et version tiramisu, que du bonheur!!!

    Posté par tini, 23 avril 2008 à 12:43
  • Ok, j'ai compris, nous sommes chez une fan de pain d'épices !!!

    Posté par sandrine, 23 avril 2008 à 13:52
  • miam miam avec du spéculooss à la place du pain d'épices cela doit être bon aussi.bz patmamy

    Posté par patmamy, 23 avril 2008 à 14:23
  • Très joli!!!
    Bonne idée d'association!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 23 avril 2008 à 15:15
  • il me donne bien envie!!!!

    Posté par labas, 23 avril 2008 à 15:28
  • Un tiramissu à l'abricot et pain d'épice il falait que j'y pense ça me tente il est succulent

    Posté par noufi, 23 avril 2008 à 15:53
  • Super recette!Simple et efficace. Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

    Posté par gourmandelise, 23 avril 2008 à 16:51
  • Une verrine comme je les aime !
    J'ai changé d'adresse.
    bises

    Posté par michette, 23 avril 2008 à 17:07
  • Abricots et pain d'épices? Encore une fois tu ne manques pas d'imagination et en plus les ingrédients sont simples.Tout ce que je recherche

    Posté par Sab, 23 avril 2008 à 18:17
  • Coucou !!

    J'aime beaucoup les présentations en verrine, on voit bien les différentes couches et les couleurs et du coup c'est très appétissant !!

    Bisoux

    Posté par Noémie, 23 avril 2008 à 20:31
  • Dis-moi Chris, quand est-ce que tu m'y fais goûter?, la photo ne fait pas tout...

    Posté par robby95, 23 avril 2008 à 21:27
  • j'adore le pain d'épices, c'est pour ça que je fais souvent mes tiramisus avec mais je n'ai pas encore essayé avec des aricots

    Posté par tatienounou, 23 avril 2008 à 21:36
  • Ca me rappelle qu'un jour, j'en ai fait un avec des spéculoos, c'était très bon !

    Posté par nanou, 24 avril 2008 à 07:05
  • Un dessert comme je les aime.

    Posté par Sylvie, 24 avril 2008 à 10:01
  • Une jolie verrine qui me plaît au plus haut point, j'adore!

    Posté par plume_d_argent, 24 avril 2008 à 15:58
  • avec du pain d'épice je pense que ça doit etre fabuleux !!!!

    Posté par *manue, 24 avril 2008 à 22:24
  • Hummmm ! miam-miam ce tiramisu !

    Je crois que du tiramisu, j'en mangerais à toutes les sauces..... celui m'a l'air bien bon !

    Posté par floso, 28 avril 2008 à 16:35
  • ça a l'air délicieux ! Je vais essayer !

    Posté par Sophie21, 13 juin 2008 à 13:34
  • C'est très gourmand

    Posté par Touti et Dodo, 23 juin 2012 à 15:40

Poster un commentaire