La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

25 mai 2008

Crème praliné façon Mont blanc

Recette tirée du blog Les gourmandises de Coralie : - 150g de pralinoise - 20cl de crème liquide - 25cl de lait - 15g de maïzéna Casser la pralinoise en morceaux et la faire fondre dans une casserole sur feu doux. Ajouter 15cl de lait et la crème, bien remuer pour obtenir un mélange homogène. Dans les 10cl de lait restant, mélanger la maïzéna puis l'incorporer au liquide chaud. Remuer sans arrêt jusqu'à épaississement. Verser dans des verrines et les couvrir d'un film alimentaire (touchant la crème) pour éviter la... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 18:53 - - Commentaires [42] - Permalien [#]