La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

28 mai 2008

Yaourt chocolat blanc - noix de coco

Pour 8 pots : - 1l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier - 1 cuillère à soupe de lait en poudre - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée - 1 tablette de chocolat blanc à la noix de coco Faire fondre le chocolat et la noix de coco dans le lait. Au 1er frémissement, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à 40° maximum. Dans un saladier, battre le yaourt avec le lait en poudre. Y ajouter le lait. Bien mélanger. Mettre en pots en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
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