La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

18 juin 2008

Mousse de poires

Photo_8124Recette tirée du blog La popotte de Manue :

Pour 2 mousses :

- 2 poires bien mûres

- 1 oeuf

- 30g de sucre

- 15g de farine

Peler et couper les poires en dés. Les mixer. Dans un saladier, casser l'oeuf en séparant le jaune du blanc. Battre le jaune avec la moitié du sucre. Ajouter la farine puis la purée de poires. Mattrre à chauffer l'appareil pour l'épaissir un peu. Laisser refroidir.

Monter le blanc en neige en serrant avec le reste de sucre à mi parcours. Incorporer le blanc en neige à l'appareil précédent en soulevant délicatement. Mettre dans des verrines puis au frais au moins 2h.

Posté par marinejulie à 21:04 - Verrines - Commentaires [53] - Permalien [#]

Commentaires

  • Toujours aussi simple et si délicieux, j'adore...

    Posté par CVALOU, 18 juin 2008 à 21:30
  • Un tout grand MERCI pour ton commentaire sur l’anniversaire de mon blog…Nous continuons ensemble sur cette belle toile en offrant nos belles émotions à toute la blogosphère. A bientôt. p: tu es adorable de gentillesse et j'aime bien ta mousse

    Posté par eleonora, 18 juin 2008 à 21:34
  • hum, Ça doit être très délicieux

    Posté par salma82, 18 juin 2008 à 21:41
  • Huuum moi qui adore la poire ! je note ta recette

    Posté par cindylola, 18 juin 2008 à 21:44
  • Je suis bien curieuse de goûter cette mousse. Je me demande quelle en est la consistance...

    Posté par petitsplatsnath, 18 juin 2008 à 22:06
  • J'aime ces petites recettes à la fois simples et délicieuses. Je te rajoute dans ma liste de blogs favoris.

    Posté par Corinne, 18 juin 2008 à 22:20
  • une mousse bien fraiche dans laquelle je plongerai bien ma cuillère!!!

    Posté par labas, 18 juin 2008 à 22:41
  • moi aussi je l'ai déjà réalisée il y a longtemps, elle est très bonne !!

    Posté par lucie, 18 juin 2008 à 22:56
  • un petit dessert facile et léger, comme j'aime!

    Posté par nath, 19 juin 2008 à 07:19
  • tout doux cette mousse de poire , qui doit plaire aux grands et aux petits!

    Posté par DLF, 19 juin 2008 à 07:54
  • Frais et léger , le plus difficile sera de trouver des poires mûres !!!!!

    Posté par bloga2, 19 juin 2008 à 08:49
  • Un délice qui meplait, à essayer, bonne journée

    Posté par noufi, 19 juin 2008 à 09:30
  • Tu as sauvé qqs poires bien bien mûres )) Que j'ai oubliées au frigo depuis longtemps et dont je ne savais pas quoi faire.

    Bonne journée

    Posté par Alicemanci, 19 juin 2008 à 09:47
  • hummm, voilà une mousse bien fraîche au bon goût de poires !!!!
    j'adore !!!!

    Posté par bigmumy, 19 juin 2008 à 09:49
  • Ca change de la mousse au chocolat et je vois bien ça avec un petit speculoos!!!

    Posté par Frijoles, 19 juin 2008 à 09:58
  • cette petite mousse a l'air délicieuse

    Posté par Océane, 19 juin 2008 à 10:06
  • Quelle recette gourmande

    Posté par nadine, 19 juin 2008 à 10:14
  • Cette coupe doit être vraiment délicieuse...

    Posté par melanie, 19 juin 2008 à 10:19
  • je goute , hum c'est bon , j'en reprends une cuillère !!!merci

    Posté par yayoune, 19 juin 2008 à 10:33
  • coupe surement trés afraîchissante patmamy

    Posté par patmamy, 19 juin 2008 à 12:08
  • mummmm ça a l'air bon! un peu de chocolat peut être?!non? bon!!!

    Posté par esom, 19 juin 2008 à 12:13
  • Bonne idée de mousse !!!

    Posté par mc, 19 juin 2008 à 13:50
  • je ferais de mon mieux pour que vous en profitiez
    géniale cette mousse, je note

    Posté par didoumiam, 19 juin 2008 à 15:28
  • Je note ta recette! J'ai essayé de faire une mousse d'ananas qui a + une consistance liquide et une mousse aux kiwis... je fais des tests pour le gâteau d'anniv de mon papa alors pourquoi pas un poirier?...

    Posté par Sabine, 19 juin 2008 à 15:39
  • Une mousse fruité a déguster !! et je pourrai l'agrémenter avec le pralin maison que je viens de réaliser ...

    Posté par avocatchocolat, 19 juin 2008 à 17:23
  • j'aime ce genre de dessert fruité

    Posté par sam's cook, 19 juin 2008 à 18:48
  • Miam !! miam !!
    ça a l'air délicieux !:

    Posté par piroulie, 19 juin 2008 à 19:31
  • Hummmmmmmmm, une très jolie coupe et j'en suis sur très bonne, merci

    Posté par oranie, 19 juin 2008 à 22:15
  • simple, frais, rapide, voilà un dessert irrésistiblement bon

    Posté par lynou, 19 juin 2008 à 22:33
  • léger et fruité j'adore

    Posté par asmaa, 20 juin 2008 à 00:30
  • Voilà un p'tit dessert frais et léger qui me convient tout à fait!

    Posté par Virginie, 20 juin 2008 à 05:51
  • Un dessert qui a l'air bien bon!
    Bises
    Math

    Posté par math, 20 juin 2008 à 08:28
  • cette petite mousse a l'air super sympa!

    Posté par sophie, 20 juin 2008 à 08:52
  • Une excellente idée... qui a l'air délicieuse.

    Posté par mamina, 20 juin 2008 à 09:28
  • c'est très beau! biises

    Posté par mickymath, 20 juin 2008 à 19:07
  • Eh bien allons-y pour une petite mousse !!!!

    Posté par bloga2, 20 juin 2008 à 20:56
  • Bon week-end

    Un petit coucou pour te souhaiter un bon week-end avec enfin le soleil..à bientôt.

    Posté par eleonora, 20 juin 2008 à 21:00
  • Génial cette mousse, parfaite à mon goût.

    Posté par sana, 20 juin 2008 à 23:38
  • humm très appétissant, et ça a l'avantage de pouvoir décliner avec toutes sortes de fruits!!

    Posté par charmela, 21 juin 2008 à 10:44
  • Tiens, chez moi aussi, les poires sont de sortie, hihi!
    J'adore cette préparation, une petite merveille!

    Posté par plume_d_argent, 21 juin 2008 à 14:55
  • Il est sympa ce petit dessert !

    Bisoux

    Posté par Noémie, 21 juin 2008 à 17:05
  • c'est la saison des poires, pourquoi donc ne pas essayer!!

    Posté par maida, 21 juin 2008 à 20:34
  • toujours sympathiques tes petites recettes alors tu trouveras sur mon blog une petite surprise..bon week-end...

    Posté par jacre, 21 juin 2008 à 22:15
  • Voilà un dessert idéal par une journée de grosse chaleur.
    Je suis contente de t'avoir rappelé les gâteaux faits par ta mémé.

    Posté par Marjolaine, 22 juin 2008 à 00:27
  • C'est super agréable les mousses fruitées en été. Chez moi, pas encore de poires, il faut attendre encore un peu ...
    Sinon, je t'ai tagué alors si tu as envie de jouer c'est sur mon blog. a+

    Posté par Carole, 22 juin 2008 à 08:18
  • Je t'ai taguée, passe voir sur mon blog

    bon dimanche

    Posté par Alicemanci, 22 juin 2008 à 16:47
  • Une belle p'tite mousse pleine de fraîcheur !

    Posté par Sylvie, 22 juin 2008 à 20:08
  • Je note de ce pas!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 23 juin 2008 à 15:46
  • Je suis sûre qu'elles sont succulentes ces petites verrines !

    Posté par floso, 23 juin 2008 à 16:44
  • très beau dessert, et léger en plus!

    Posté par loloparis, 24 juin 2008 à 18:54
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