La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

11 juillet 2008

Timbale de saumon aux courgettes

Photo_8160Recette tirée du site Marmiton :

Pour 2 timbales :

- 2 belles tranches de saumon fumé

- 1 grosse courgette

- 1 oeuf

- 5cl de crème fraiche

- 1 petite gousse d'ail

Préchauffer le four th 7 ou 200°.

Râper la courgette avec la peau. La faire revenir dans de l'huile d'olive avec la gousse d'ail émincée. Poivrer et saler très légèrement. Laisser refroidir.

Battre l'oeuf et la crème en omelette. Mélanger l'appareil à la courgette, ajouter un peu d'aneth. Bien mélanger et éventuellement donner un coup de mixeur plongeur pour le côté "mousse". tapisser 2 ramequins de saumon fumé. Remplir du mélange courgettes. replier les bords du saumon et cuire au bain-marie 25mn puis retirer le bain-marie et remettre au four 10mn.

Posté par marinejulie à 19:42 - Apéros et Entrées - Commentaires [51] - Permalien [#]

Commentaires

  • Ta timbale m'a l'air excellente, je vais l'essayer cette semaine.
    Merci pour ton com, ton blog est bien sympa !
    Biz

    Posté par Nanette, 11 juillet 2008 à 19:51
  • Cette timbale est super bonne, je l'ai déja faite...exquis!!Tu l'as bien réussie!

    Posté par tini, 11 juillet 2008 à 20:00
  • Ca me dirait bien de l'essayer, j'aime beaucoup la courgette, en tout cas très belle assiette

    Posté par oranie, 11 juillet 2008 à 20:30
  • Superbe cette recette, elle me plaît bien, je la garde de côté

    Posté par Sève, 11 juillet 2008 à 21:04
  • Courgette et saumon j'adore. Cette recette me plaît beaucoup

    Posté par Ghislaine, 11 juillet 2008 à 21:55
  • mon voisin m'a donné quelques courgettes de son jardin, je testerai ta recette qui m'a l'ai délicieuse!!!!

    Posté par méha, 11 juillet 2008 à 22:35
  • Très belles couleurs tes timbales!!

    Posté par titelouloutte, 11 juillet 2008 à 22:37
  • bonne recette, elle me plait bien

    Posté par asmaa, 11 juillet 2008 à 23:07
  • Très bonne idée avec la courgette, j'en avais fait il n'y a pas très longtemps avec de la purée de pommes de terre et de chèvre et on avait adoré!

    Posté par Frijoles, 11 juillet 2008 à 23:09
  • C'est tout simple mais lorsque ces timbales sont servies à table cela doit faire beaucoup d'effet.

    Posté par Marjolaine, 11 juillet 2008 à 23:46
  • je fais cela ce soir ,c'est très rapide ..merci

    Posté par Colette MARTINIC, 12 juillet 2008 à 01:18
  • un mariage de goût et de couleurs qui me plait énormément

    Posté par noufi, 12 juillet 2008 à 08:31
  • Ca a l'air délicieux! J'ai envie de cuisiner su saumon fumé en ce moment. Préparé comme ça, ça me tente bien!

    Posté par petitsplatsnath, 12 juillet 2008 à 10:35
  • Ca me plait beaucoup ! Ca doit etre super bon !

    Bon week-end prolonge !!!
    Bises

    Posté par MaryAthenes, 12 juillet 2008 à 10:41
  • miam, ça devait être super bon ça!!! Je raffole du saumon fumé!

    Posté par Nath, 12 juillet 2008 à 11:55
  • deux ingrédients que j'adore, alors forcément je craque!

    Posté par sam's cook, 12 juillet 2008 à 13:02
  • j'ai justement plein de courgettes dans le jardins, alors ta recette est copiée..biz

    Posté par jacre, 12 juillet 2008 à 13:57
  • Une excellent idée! J'aime beaucoup.

    Posté par mamina, 12 juillet 2008 à 14:46
  • très belles tes timbales et mon l'air très appétissantes!

    Posté par DLF, 12 juillet 2008 à 15:12
  • je note !

    Punaise alors ça je prend note ! c'est super comme entrée pour un repas gourmand ! ça présente super bien !

    Posté par chouya, 12 juillet 2008 à 18:44
  • Mmmm!! Une recette à mettre de côté !
    Merci !

    Posté par Minou, 12 juillet 2008 à 19:59
  • C'est une délicieuse entrée!

    Posté par La Curieuse, 12 juillet 2008 à 20:35
  • Ouh c'est vraiment très réussi et super joli, c'est une chouette idée

    Posté par Laurence, 12 juillet 2008 à 20:39
  • tout simple mais quel régal !

    Posté par sandrine, 12 juillet 2008 à 21:30
  • Ah oui, c'est super simple !!! ben si c'est bon en plus, faut pas se priver alors !

    Posté par Stéphanie, 12 juillet 2008 à 22:53
  • Une jolie réussite bien appétissante!
    A bientôt

    Posté par délices eyes, 13 juillet 2008 à 03:52
  • jolies timbales bravo patmamy

    Posté par patmamy, 13 juillet 2008 à 09:26
  • elles sont vraiment belles ces timbales!

    Posté par didoumiam, 13 juillet 2008 à 10:18
  • ça me plait aussi, en plus c'est pas ce qu'il me manque en ce moment des courgettes^^

    Posté par charmela, 13 juillet 2008 à 10:29
  • J'avais moi aussi repéré cette recette sur Marmiton, je la fais souvent, elle est facile, rapide et très bonne, tes timbales sont bien réussies.

    Posté par Corinne, 13 juillet 2008 à 14:38
  • J'ai eu l'occasion d'en faire il y a 2 ans et c'est un régal !

    Posté par Sylvie, 13 juillet 2008 à 15:05
  • c'est très joli et ca a l'air délicieux!!!

    Posté par labas, 13 juillet 2008 à 21:54
  • J'adore cette recette ! Je l'ai faite aussi il y a qq temps, et c'était vraiment géant !
    Tu l'as superbement réussie, on se régale rien qu'à voir tes photos.
    Bisous,
    Chris

    Posté par christelle, 14 juillet 2008 à 11:43
  • Savoureux et léger, tout ce qu'il me faut en rentrant de vacances.
    Bonne journée, Doria

    Posté par Doria, 14 juillet 2008 à 11:55
  • Je la réalise aussi réguliérement cette recette et elle est vraiment top ! c'est pour cela qu'elle est dasn les Top 100 des recettes marmiton d'ailleurs!

    Posté par Alice, 14 juillet 2008 à 14:44
  • Je la réalise de temps en temps! Personnellement je trouve qu'elle présente mieux si on mixe les courgette, ça fait une mousse. Et elles sont bien meilleures froides que chaudes. Je les accompagne d'une petite sauce crème-citron-aneth.
    Très bonne journée à toi

    Posté par mika, 15 juillet 2008 à 07:30
  • Je n'aime pas la courgette, sauf en velouté (recette prochainement sur mon blog! ) mais là ça donne envie! Avec du saumon...humm! Très réussi!

    Posté par Sabine, 15 juillet 2008 à 16:09
  • Tes timbales sont très jolies, belle présentation et jolie association de saveurs.
    En plus j'ai jamais testé le saumon et les courgettes.

    Posté par Sab, 15 juillet 2008 à 18:22
  • Recette originale et facile. Bravo !!!

    Posté par flower63, 15 juillet 2008 à 19:55
  • Ces petites timbales me donnent soudain très faim ! ;o)
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 15 juillet 2008 à 21:07
  • Superbe !!! en plus très léger c'est vraiment parfait !!

    Posté par celiane82, 16 juillet 2008 à 15:44
  • géniale

    c'est une super recette ca!!ca m'a l'air trés bon!!!!!!!

    Posté par lia022, 16 juillet 2008 à 17:30
  • C'est joli tout plein, ça me plaît!

    Posté par valka, 17 juillet 2008 à 14:12
  • Cette recette me plait beaucoup! Saumon/ courgettes c'est une alliance que j'adore! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 17 juillet 2008 à 15:02
  • ça doit être délicieux , j'aime beaucoup et je veux bien gouter!!!! merci pour ce partage, bisous et à très vite

    Posté par Zahra, 17 juillet 2008 à 17:44
  • ouoau quelle recette originale!

    Posté par mouna, 19 juillet 2008 à 10:07
  • Elles sont trop bonnes les timbales de jeanne. Un vrai must de la blogosphère .

    Posté par bloga2, 20 juillet 2008 à 15:17
  • ca m'a l'air super bon! j'adore la présentation

    Posté par loloparis, 21 juillet 2008 à 09:49
  • J'ai déjà eu l'occasion de faire cette recette de marmitton, y a pas à dire c'est un délice !!!

    Posté par Mama Gaya, 21 juillet 2008 à 17:23
  • magnifique!
    quelle bonne idée, je note !

    Posté par amisalsa, 24 juillet 2008 à 09:28
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