19 octobre 2008
Timbale crabe et avocat
Recette tirée du blog Binôme gourmand et légèrement modifiée :
Pour 3 cercles :
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate
- 200g de batonnets de crabe mixés
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 tranche de saumon fumé
- 3 grosses crevettes
Eplucher les avocats et hacher la chair grossièrement dans un bol. Arroser d'un filet de citron, saler et poivrer. Réserver. Couper la tomate en très fines lamelles, les égoutter sur un sopalin en les salant. Mixer les batonnets de crabe avec la mayonnaise. Assaisonner.
Monter les cercles : Poser les cercles sur les assiettes de service. Dans le fond, tapisser de rondelles de tomates en rosace. Répartir sur le dessus l'avocat puis le crabe. Tasser puis retirer les cercles. Décorer à votre goût. J'ai fait des jolies fleurs de saumon et poser une crevette.
Cette recette participe au concours des recettes de Noël organisé par Laeti du blog Au palais gourmand.
Commentaires
belle présentation Chris...biz
crabe et avocat, un duo gagnant!
En plus d'être une entrée ravissante, elle a le mérite d'être excellente et facile à faire, j'adore........
Fabuleuse ta recette, elle me ravit les papilles et surtout Joyeux Anniversaire à ton blog! Bravo!!!
Bises
une entrée qui fait son effet lol
ta présentation est magnifique !!
bon dimanche!
Trés sympa la présentation ...
Trés jolie cette entrée !
Je viens d'acheter des cercles et je vais prendre des idées ici !
Quelle belle assiette, bravo
Olala qu'est ce que c'était bon, si si et pourtant moi j'aime pas trop les avocats!!!!
Coucou Chrissounette :) j'avais déjà bien craqué sur cette jolie timbale, et la revoir chez toi, exécutée de main de maître :) miam:)
Tu l'as superbement réussie:)
Bonne soirée, bisous )
Ps : j'ai répondu au tag:) c'est fait:)
Belle présentation !!!
Bon dimanche !
quelle belle assiette en plus ça sent bon!
c'est vraiment très jolie et surement très bon...
bonne soirée
Coucou, j'ai reçu ta newsletter, génial!! Cette timbale est très très jolie, vraiment très reussie!! Passe une bonne soirée
bisous
belle présentation , bravo
Très belle entrée !
ben c'est de l'art , cette présentation
que de bonnes choses! ce devait être délicieux
Très belle entrée et ce mélange crabe-avocat-saumon j'adore!!!
Très belle réussite!
bonne soirée a toi et a bientot!
Un festival de couleurs dans l'assiette. Ton entrée me plaît beaucoup : simple, délicate et sans nul doute délicieuse. Je la mets dans mon menu du week-end prochain !
J'aime beaucoup la présentation!
très chic l'entrée
Coucou ,
je t'ai ( encore ) taggée si tu le souhaite
Bises et bonne semaine !
Magnifique, tu met en appétit et il est 10.30
Superbe ta timbale, fraiche et très appétissante !!! bises
Humm, crabe avocat j'adore !
entrée fraiche avec de l'avocat je prend !
j'adore ,j'adore ,j'adore !!
cette recette est très bien présentée, et le mélange des saveurs doit être extra!
joyeux anniversaire à ton blog!
superbe!!!! je t'ai récompensée sur mon blog, viens voir ça!!!!
belle présentation pour cette entrée à succès!
geniale tes recettes je me suis inscrite!à bientot!
Whaw c'est super bien présenté et ca a l'air succulent. Une idée a mettre de cote pour les fêtes.
superbe présentation! c'est vraiment très joli
comme c'est beau et appétissant!!!
c'est une recette qui à l'air délicieuse et très jolie en plus, ce qui ne gâche rien ! bonne semaine
un plat simple mais qui, présenté ainsi, fait tout de suite class !
et bien tres appetissante ta timbale!!
idée à retenir pour epater tout le monde pour les fetes !!
merci et joyeux blog anniversaire
bisous
J'adore ta présentation ! :o)
Quelle belle présentation. C'est vraiment appétissant.
jolie entrée festive patmamy
d'abord, BON BLOG ANNIF Chris. Longue vie à tes belles recettes. Tant de blogs ferment actuellement.
Ton entrée est de toute beauté, j'adore.
bises
Chrys
Une excellente source que "Binome Gourmand" ; j'aime beaucoup ce qu'elles nous présentent.
Bon Bog anniversaire également ; je crois que j'ai raté la date du mien... je vais faire des recherches.
Bises, Marie
Une petite crevette
Oh qu'elle est toute mimi la crevette et c'est ce que je mange en premier dans ta recette...mais le reste va suivre...sourire
elle très belle ta timbale !!! bravo
Wahou ! du plus bel effet...
jolie présentation, j'adore l'avocat
Très jolie assiette!!!huuuumm!!!!
coucou, je t'ai taguée pour "un tag des 1er fois!". Viens vite voir sur mon blog biz, a+
Jolie présentation, bravo!
Même si je n'accroche pas personnellement au crabe (et oui moi et les poissons, crustacés...etc..., on n'est pas ami) mais en voilà une magnifique présentation ! :)
Bonne journée !
bravo quelle belle présentation! biz
C'est super pour une petite entrée, c'est joli ;)
oh la jolie timbale que voilà !!
Superbe présentation qui me conviendrait tout à fait pour un repas entre amis ! En plus j'ADORE l'avocat et la crevette !!
Merci pour ton commentaire. J'ai encore un tas de recette a publier mais je dois aller en cours snif. Passe une bonne journée
Gros bisous
Voici encore une belle présentation très appétissante, merci.
Bonne journée
Elle a tout pour plaire cette timbale, facile et rapide à préparer et délicieuse...on en redemande!
superbe, mais tu dois le savoir!!!
Une entrée superbe qui fait toujours son effet !
Tout à fait le genre de timbale que j'aime avec des associations de gouts parfaites!!!
Super joli, très sympa comme idée on se croirait au resto :)
Le crabe et l'avocat se marient très bien! Très jolie présentation.
superbe présentation !
Eh oui, c'est très joli à voir, mais c'est aussi excellent à déguster, bravo ma fille!
C'est vraiment une magnifique présentation, digne d'un chef, pour une entrée qui doit être succulente, j'aime beaucoup l'avocat et le crabe.
Très joli
Et aussi très réussie ta tibamle et surtout belle présentation bonne cntinuation
Jolie timbale! Bonne journée.
Super, c'est tres joli, et certainement délicieux!!!
Je t'aie taguée, meme si je viens de m'apercevoir que tu l'a déjà été 15 fois, mais tu le mérites!!!
Belle présentation et couleurs apétissantes ! Bravo
Merci de ton clin d'oeil. C'est vrai que cette recette de ghislaine est excellente. Bises :)
j'aimre bcp ta présentation!!!
bises
Très jolie présentation, je vois que tu aimes aussi les couleurs, et le ..............chocolat, hi, hi! Il y a plus de billets sur ce sujet que sur les plats salés!!!
tu devrais participer au concours de noel chez laeti avec cette superbe entrée. J'ai le lien sur mon blog si tu veux
Super, je suis contente que tu participes au concours. Je suis sure que tu vas gagner avec cette entrée
question
peut t on remplace le crabe par du surimi ???
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