27 octobre 2008
Clafoutis tomates et gruyère
Recette tirée du petit livre Soufflés et clafoutis d'Héloïse Martel.
- 3 oeufs
- 40g de farine
- 20cl de lait
- 10cl de crème liquide
- 150g de gruyère râpé
- 20 tomates cerises ou 2 grosses tomates
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter la farine, le lait, la crème et le gruyère. Saler et poivrer. Bien mélanger. Verser dans un moule à tarte, déposer par dessus les tomates cerises ou les grosses tomates tranchées. Cuire 30mn.
