9 décembre 2008
Crème brûlée à la crème de Calisson
- 2 jaunes d'oeufs
- 60g de crème de Calisson (achetée chez G.Detou)
- 20cl de crème liquide
- cassonade
Préchauffer le four th 3 ou 100°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes et la crème liquide. Ajouter la crème de Calisson. Bien mélanger.
Verser dans des ramequins et cuire 1h.
Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau ou sous le grill du four rapidement.
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