La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

30 décembre 2008

Mousse de clémentine et spéculoos

Photo_9995Recette tirée du blog La cuisine de Marie :

Pour 3 verrines :

- 3 clémentines

- 2 petits suisses

- 1 blanc d'oeuf

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

- 1 cuillère à soupe de lait

- 1 feuille de gélatine

- 50g de spéculoos écrasés

Présser les clémentines pour en obtenir 6cl de jus. Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Dans un saladier, battre les petits suisses et le sucre glace. Faire dissoudre la gélatine dans le lait chaud. L'ajouter aux petits suisses, mélanger et incorporer le jus de clémentines. Fouetter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. L'ajouter à la préparation précédente en soulevant bien la masse. Ecraser les spéculoos.

Mettre les spéculoos dans le fond d'une verrine, verser la mousse puis mettre au frais 4h.

Posté par marinejulie à 21:46 - Verrines - Commentaires [69] - Permalien [#]

Commentaires

  • hummm....quelle belle verrine....

    je te souhaite une bonne année....bisous

    Posté par Céci, 30 décembre 2008 à 21:49
  • huummm je voudrai bien planter ma cuillère et aller jusqu'au spéculoos !!!! comme ça doit être bon ce mélange et c'est si simple à faire !!! miam !!!!

    Posté par MANU, 30 décembre 2008 à 22:04
  • C'est très léger et très bon
    Tous mes meilleurs voeux pour 2009

    Posté par bigmumy, 30 décembre 2008 à 22:37
  • Cela a l'air appêtissant
    Bonnes Fêtes et tous mes meilleurs voeux pour la nouvelle année 2009

    Posté par Kyky, 30 décembre 2008 à 22:59
  • Olalala ^^ un dessert comme j'en raffole
    Frais, léger, parfumé
    Merci Chrissounette tu viens de me donner une idée pour demain soir Si je te disais tout^^ : j'ai purement et simplement zappé le réveillon (bah oui, j'ai cru que c'était vendredi soir...Quand je dis que j'ai besoin de repos :p

    Quoi qu'il en soit, je te souhaite un très joli réveillon et une une encore plus jolie nouvelle année

    Bisous

    Posté par Cenwen, 30 décembre 2008 à 23:07
  • Miam... cette verrine est très très tentante!!!!
    Bon réveillon de Saint Sylvestre

    Posté par Céline, 30 décembre 2008 à 23:37
  • ça doit etre doux et parfumé, MIAM!!!

    Posté par DLF, 31 décembre 2008 à 01:18
  • elle me tente bien cette verinne
    bonne année 2009 !
    biz

    Posté par gabrielle, 31 décembre 2008 à 06:33
  • Hmm miam sympa cette petite mousse!! En plus elle a l' air légère!!

    Posté par Payette6202, 31 décembre 2008 à 07:40
  • Mmm cette association doit être délicieuse !

    Posté par sandrine, 31 décembre 2008 à 08:44
  • la mousse de clémentines,hummm...Je te souhaite une très bonne année 2009,bisous!!!

    Posté par MELANIE, 31 décembre 2008 à 08:49
  • Hummm ça m'a l'air léééééégerrr!!!

    Posté par titelouloutte, 31 décembre 2008 à 09:04
  • je l'avais vu cette recette, ça doit être délicieux.
    Bon réveillon et meilleurs voeux.

    Posté par Cojocano, 31 décembre 2008 à 09:44
  • une mousse de clémentines, je n'ai jms testé! mais ca ne va pas tarder

    Posté par sam's cook, 31 décembre 2008 à 10:52
  • un dessert tout léger et qui en plus doit être très bon!

    Posté par virginie34, 31 décembre 2008 à 11:06
  • bonne année 2009 plein de bonheur, joie, réussite et de santé

    Posté par salma82, 31 décembre 2008 à 11:16
  • humm,c'est un délice ,surtout que j'adore les clémentines.
    Bon réveillon et bonne annee 2009
    Bisous

    Posté par nawel, 31 décembre 2008 à 11:24
  • justement ça tombe bien, je cherchais des idées de dessert assez léger pour ce soir, alors je note..biz

    Posté par jacre, 31 décembre 2008 à 12:19
  • Trop bien c'est super joli !
    Bonne année !
    Bisous, Eva

    Posté par Eva, 31 décembre 2008 à 12:30
  • Une verrine en toute simplicité et très certainement délicieuse!

    Posté par palaisdeslys, 31 décembre 2008 à 13:27
  • Cela donne envie, cette association m'a l'air parfaite !!!!!

    Posté par vestaromy, 31 décembre 2008 à 14:59
  • ça doit être trop bon !

    Posté par Alice, 31 décembre 2008 à 15:07
  • yamiiiiiiii
    j'aime beaucoup ca, que des bons gouts.
    bisous

    Posté par amour de cuisine, 31 décembre 2008 à 16:04
  • je suis preneuse de ce petit délice...

    Posté par cannelle68540, 31 décembre 2008 à 17:10
  • Tres bon réveillon a toi aussi.

    Posté par Jess, 31 décembre 2008 à 17:28
  • ouahou!! de jolis desserts! ça me fait bien envie

    Posté par didoumiam, 31 décembre 2008 à 18:57
  • Tous mes voeux pour l'année 2009.
    A bientôt

    Posté par Delices eyes, 01 janvier 2009 à 05:50
  • Une belle verrine aux saveurs douces et acidulées en même temps.
    J'en profite ce matin, au tout début de la nouvelle année, pour te souhaite une Très belle Année 2009, avec tout pleins de belles choses, dont l'amour et la santé, et toujours d'aussi belles recettes.
    Biz et Bon Premier de l'An.
    Véro

    Posté par verof31, 01 janvier 2009 à 11:12
  • un petit dessert bien de saison
    je te souhaite une bonne et heureuse année 2009 ainsi qu'à toute ta petite famille

    Posté par chrys, 01 janvier 2009 à 11:34
  • Tous mes voeux pour cette nouvelle année.

    Posté par laurence, 01 janvier 2009 à 13:59
  • Je te souhaite ainsi qu'aux gens qui t'entourent une belle et heureuse année 2009!
    Grosses bises

    Posté par Amirabelle, 01 janvier 2009 à 14:44
  • mmmh! J´en veux! J´espère que le réveillon s´est passé bien! Bonne année 2009!

    Posté par Monsieur Gusteau, 01 janvier 2009 à 14:57
  • Belle année à toi et à ta famille et merci pour tes gentils commentaires!

    Koryn

    Posté par koryn, 01 janvier 2009 à 15:49
  • et une verrine légère en plus!!!
    Bonne année à toi!

    Posté par nath, 01 janvier 2009 à 16:51
  • Bonne et Heureuse Année 2009, pleine de Bonheur, de Joie, de Gourmandises...et surtout une excellente Santé!
    Bisous!

    Posté par Nadia, 01 janvier 2009 à 17:11
  • Mes meilleurs voeux pour une tres bonne annee !
    Bises

    Posté par MaryAthenes, 01 janvier 2009 à 18:24
  • Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Joie, Bonheur, Prospérité et Santé pour toi et toute ta famille.
    Et toujours plein de gourmandises...

    Posté par Aurélie, 01 janvier 2009 à 19:43
  • Meilleurs Voeux pour 2009 ! Bonheur, santé,..... et pleins de gourmandises. à bientôt, Eve

    Posté par Eve, 01 janvier 2009 à 19:54
  • Mmmm!
    Bonne année 2009 !

    Posté par Minou, 01 janvier 2009 à 20:38
  • Je te souhaite une très très très bonne année 2009.
    bises

    Posté par *manue, 01 janvier 2009 à 21:51
  • Meilleurs voeux pour l'an nouveau
    bz

    Posté par Stellla, 01 janvier 2009 à 21:59
  • très gourmand! j'adore avec le spéculoos c'est parfait=p Bonne année 2009!!**

    Posté par Géraldine, 02 janvier 2009 à 07:15
  • Bonne année a toi également!! Bisous!

    Posté par Payette6202, 02 janvier 2009 à 08:38
  • léger et très appétissant
    Bonne Année 2009

    Posté par mounet, 02 janvier 2009 à 08:44
  • l'année dernière (enfin juste avant les fêtes lol) j'avais fait une délicieuse panna cotta aux clémentines, alors cette petite mousse me fait de l'oeil !!!

    Posté par Océane, 02 janvier 2009 à 09:05
  • Des spéculoos, j'adore !
    Meilleurs voeux pour 2009 ;o)

    Posté par Sylvie, 02 janvier 2009 à 09:07
  • Merci, que tous tes voeux se réalisent durant cette nouvelle année 2009

    Posté par Jess, 02 janvier 2009 à 10:06
  • Tres jolie mousse
    Bisous

    Posté par Jess, 02 janvier 2009 à 10:07
  • Hummm délicieuse idée pour commencer l'année. Bonne année 2009 à toi aussi. A bientôt.

    Posté par verorev, 02 janvier 2009 à 11:01
  • Belle douceur pour commencer l'année que je te souhaite remplie de bonnes choses.

    Posté par Corinne, 02 janvier 2009 à 11:39
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