Quiche tomate et mozzarella

Recette tirée du blog de Mimine :

- 1 pâte feuilletée

- 5 tomates pelées

- 1 boule de mozzarella

- du basilic séché

- 6 morceaux de tomates séchées en dés

- 2 oeufs

- 20cl de crème fraiche

Préchauffer le four th 6 ou 180°.

Etaler la pâte dans un moule, la piquer et la cuire à blanc pendant 10mn.

Dans un saladier, battre la crème avec les oeufs, saler et poivrer. Dans le fond de tarte, poser les tomates coupées en morceaux, les dés de tomates séchées et la mozzarella. Recouvrir de l'appareil aux oeufs et parsemer de basilic. Cuire 40mn.

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Comments

[Nul en cuisine]

Je n'aurais pas pensé à mettre de la mozzarella, une recette à essayer en urgence !!

[Lili]

Un classique cette quiche,mais toujours aussi bonne

[mimi_lili]

hum une quiche qui sent bon l'été!

[Mama Gaya]

On est tte les deux fan de quiche alors ;) ! Je n'ai jamais pensé aux tomates sechés tiens... J'en met ds les cake, ça doit être delicieux dans une quiche. Je testerai ;)

[pitiboudin]

j'en ferais plein avec les tomates du jardin et je les congelerais pour un hiver chochocho!