La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

08 mai 2009

Quiche courgettes et lardons + récompenses

- 1 pâte feuilletée - 200g de lardons fumés - 20cl de crème fraiche - 3 oeufs - 2 courgettes Préchauffer el four th 6 ou 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette. Râper les courgettes avec la peau . Faire cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse. Ajouter les courgettes et faire réduire. Saler et poivrer. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Etaler le mélange courgettes-lardons sur le fond de tarte puis recouvrir de l'appareil oeufs-crème. Cuire 30mn. ... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 23:11 - - Commentaires [60] - Permalien [#]