La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

28 mars 2010

Crème au café (sans oeuf, sans gluten)

Photo_11968Recette tirée du blog de Perrine.

Pour 5 petites verrines :

- 45cl de lait entier

- 5cl de café fort

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 3 grosses cuillères à soupe de maïzena

Dans une casserole, verser un peu de lait et y délayer la maïzena. Ajouter le reste de lait, le sucre et le café.

Faire chauffer à feu doux en remuant souvent. Remuer sans cesse dès le début de l'épaississement et ce, jusqu'à la consistance souhaitée. Verser dans les verrines puis laisser refroidir. Metrre au réfrigérateur.

Posté par marinejulie à 17:29 - Verrines - Commentaires [64] - Permalien [#]

Commentaires

  • sympa j'en prendrais bien

    Posté par sandrine, 28 mars 2010 à 17:50
  • j'ai justement fait ma version thermomix tout à l'heure, ça refroidit là.

    Posté par cojocano, 28 mars 2010 à 17:51
  • Parfait pour ces qui ont des allergies alimentaires ! Biz

    Posté par Salomé, 28 mars 2010 à 17:57
  • Sympa, j'adore le parfum café,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 28 mars 2010 à 18:03
  • J'en ai fait à la vanille tout à l'heure...mais au café...jamais...à tester...

    Posté par Catherine, 28 mars 2010 à 18:30
  • très sympa à faire ;o)))
    biosu
    sag

    Posté par sagweste, 28 mars 2010 à 18:36
  • Je retiens ta recette pour ma nièce qui adore les desserts au café.

    Posté par grofield, 28 mars 2010 à 19:12
  • Le parfum n'est pas mon préféré mais ça devait être bon!!!

    Posté par titelouloutte, 28 mars 2010 à 19:16
  • jolie petite creme, dommage que sur ta photo on ne voit pas si elle est "liquide" ou solide ...

    Posté par La Fée Réglisse, 28 mars 2010 à 19:17
  • miammmmmm, moi j'adore ça

    bisous

    Posté par ceci, 28 mars 2010 à 19:28
  • ca épaissit sans oeufs et sans gélatine?je n'aurais pas cru.
    Ca a l'air bon

    Posté par TAKA, 28 mars 2010 à 19:37
  • très bonnes petites crèmes...bises

    Posté par jacre, 28 mars 2010 à 19:54
  • café? tu as bien dit café ? bein je te pique la recette alors

    Posté par Na, 28 mars 2010 à 20:02
  • Pour les allergiques, c'est le top! Moi, je ne suis pas allergique au gluten, mais j'ai le nez archi bouché par un rhume, ça n'est pas mieux! Bisous

    Posté par Val, 28 mars 2010 à 21:20
  • Une p'tite chose colorée pour toi , chez moi ...
    http://clquipopotte.wordpress.com/2010/03/28/221/
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 28 mars 2010 à 21:59
  • C'est à tester!

    Posté par Kiwi, 28 mars 2010 à 22:21
  • Hummm! ça me plait bien...

    Posté par nanoumiam, 28 mars 2010 à 22:38
  • j'emporte bz patmamy

    Posté par patmamy, 28 mars 2010 à 22:45
  • ça change du chocolat )

    Posté par tattoo, 28 mars 2010 à 23:18
  • des petites crèmes sans oeufs qui me plaisent! recette que je testerai! bisous!

    Posté par lolo, 29 mars 2010 à 05:54
  • Sans oeufs et sans gluten super!! J'adore les crèmes au café!!

    Posté par payette6202, 29 mars 2010 à 08:51
  • Au café, j'adore!!

    Posté par mapom, 29 mars 2010 à 09:00
  • Une p'tite crème bien gourmande !
    Et puis au café cela change un peu )

    Posté par Sylvie, 29 mars 2010 à 10:52
  • humm le café j'adore
    bonne journée biz

    Posté par natt, 29 mars 2010 à 12:36
  • bon alors même si je n'aime pas le café, ta créme à l'air gourmande

    Posté par mespetitsdelices, 29 mars 2010 à 12:42
  • mmmmmmmm
    bisous

    Posté par kroline, 29 mars 2010 à 13:11
  • Hummm ! ça me donne très envie !

    Posté par celiane82, 29 mars 2010 à 13:40
  • Quel régal ces petites crèmes avec le café!!

    Posté par gourmandelise, 29 mars 2010 à 15:36
  • trsè jolie petite crème !

    Posté par COLARGOL, 29 mars 2010 à 15:58
  • j'adore cette recette de creme ...

    Posté par chloé, 29 mars 2010 à 16:38
  • Je prends!!!J'adore le café alors...
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 29 mars 2010 à 16:56
  • ces petites crèmes sont sympa, on à forcement tout dans notre placard pour les réaliser !

    Posté par cindy, 29 mars 2010 à 18:11
  • Bonjour Chris,
    Elle a tout pour séduire tous les gourmands cette jolie crème au café.
    Et c'est bien meilleur qu'une tasse de caféine....
    Bonne soirée,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

    Posté par Diane-plop, 29 mars 2010 à 18:33
  • une recette bien sympa! biz♥

    Posté par lilousine, 29 mars 2010 à 18:58
  • Comme je suis accro au café,ta petite crème me plait bien!!!bisous!!

    Posté par dani, 29 mars 2010 à 19:58
  • HO VOILA CE QUE JE CHERCHAIS! quelle riche idée toutes tes crèmes sont toujours superbement bien réussit !! j'ai essayé celle au carembar une réussite totale !

    Posté par cajoline, 29 mars 2010 à 20:03
  • tout ce qui est au café, j'aime

    Posté par Babeth, 29 mars 2010 à 21:28
  • J'adore !!!

    Posté par Sophie, 29 mars 2010 à 21:38
  • Miam !!! J'adore les desserts au café !!! Et mon petit gars aussi !!! Je te la pique !!! Bisous bisous !!!

    Posté par Magloo, 29 mars 2010 à 21:47
  • Humm j'adore la crème au café. perso je fait la même recette à peu près avec de la fleur d'oranger.
    Bises

    Posté par Totchie, 29 mars 2010 à 23:20
  • Elle me plait bien cette petite crème.
    Bisous.

    Posté par Silvia, 30 mars 2010 à 01:37
  • Super pour nous qui adorons les desserts au café. J'ai fait quelque chose de semblable dernièrement, c'est sur mon blogue, mais j'ai envie d'essayer celui-là.

    Posté par Miss Diane, 30 mars 2010 à 05:04
  • J'aime bien avoir plein de recettes de petites crèmes : je note !

    Posté par Maiwenn, 30 mars 2010 à 08:10
  • elle est extra!

    Posté par sandra, 30 mars 2010 à 08:10
  • merci de nous faire profiter de tes essais !

    Posté par rené, 30 mars 2010 à 08:30
  • une vraie gourmandise!

    Posté par cannelle68540, 30 mars 2010 à 11:48
  • humm, un vrai délice!saveur café, j'adore!bises

    Posté par ana, 30 mars 2010 à 13:29
  • j'apporte le café
    bz

    Posté par stellla, 30 mars 2010 à 14:00
  • Une petite crème bien gourmande !

    Posté par les myrtilles, 30 mars 2010 à 15:54
  • Une crème sans œufs, ça c'est super pour ceux qui n'aime pas retrouver ce gout dans les desserts.
    Je vais vite tester ça je pense !

    Posté par betty, 30 mars 2010 à 16:11
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