Tarte aux poires Bourdaloue

- 1 pâte feuilletée

- 6 demi poires au sirop

- confiture d'abricots

- 50g de beurre mou

- 50g de poudre d'amandes

- 50g de sucre en poudre

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à soupe de farine

Préparer la crème d'amandes : Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter l'oeuf et le jaune en battant pendant 3 mn pour que la préparation soit bien lisse. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Préchauffer le four th 5 ou 150°.
Déposer la pâte feuilletée dans le moule et la garnir avec la crème d'amandes.
Y déposer les demi poires égouttées et séchées au papier absorbant. Cuire 55mn.
Lorsque la tarte est froide, faire fondre un peu de confiture d'abricots avec un filet d'eau dans une casserole. Napper le dessus de tarte à l'aide d'un pinceau.

Comments

[betti]

C'est le genre de délice qui fait complètement craquer mon hom. Allé encore une recette de côté !

[CoCO]

Je kiffe ...... ;)

[plume_d_argent]

C'est pour ainsi ma tarte préférée! J'adore!

[RANOUZA]

Exquise cette tarte j'adore!

[stellla]

très jolie tarte
bonne soirée
bz