La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

13 janvier 2011

Tarte aux poires Bourdaloue

Photo_13533- 1 pâte feuilletée

- 6 demi poires au sirop

- confiture d'abricots

- 50g de beurre mou

- 50g de poudre d'amandes

- 50g de sucre en poudre

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à soupe de farine

Préparer la crème d'amandes : Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter l'oeuf et le jaune en battant pendant 3 mn pour que la préparation soit bien lisse. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Préchauffer le four th 5 ou 150°.
Déposer la pâte feuilletée dans le moule et la garnir avec la crème d'amandes.
Y déposer les demi poires égouttées et séchées au papier absorbant. Cuire 55mn.
Lorsque la tarte est froide, faire fondre un peu de confiture d'abricots avec un filet d'eau dans une casserole. Napper le dessus de tarte à l'aide d'un pinceau.

Posté par marinejulie à 19:09 - Tartes et Clafoutis - Commentaires [72] - Permalien [#]

Commentaires

  • une tarte très appréciée à la maison
    bonne soirée biz

    Posté par natt, 13 janvier 2011 à 19:24
  • ha ouiiii c'est bon ça!! merci beaucoup!!
    gros bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 13 janvier 2011 à 19:27
  • Pas moyen de se mettre au régime chez toi, hi!!!! Bisous

    Posté par Val, 13 janvier 2011 à 19:28
  • Je veux bien une part ,tu me donne faim,gros bisous!

    Posté par armelle, 13 janvier 2011 à 19:30
  • une de mes tartes favorites miam miam

    Posté par gabrielle, 13 janvier 2011 à 19:33
  • Une délicieuse tarte que je fais et refais,car toujours réclamée à la maison!!Un régal!!!Bisous!!!!

    Posté par dani, 13 janvier 2011 à 19:36
  • garde m'en une part je viens diner chez toi!!Bisous à vous tous!

    Posté par titelouloutte, 13 janvier 2011 à 19:39
  • une jolie tarte bien gourmande

    Posté par tattoo, 13 janvier 2011 à 20:09
  • ohh la la arrête.....c'est vraiment trop tentant! Il ne faut plus que je vienne me promener par ici... je vais encore prendre des kilos!!!! mdr!
    Mmmmmm... moi j'en fais une sans confiture d'abricots...il faudra que j'essaye avec la prochaine fois!
    Bisous Chris )))

    Posté par Chrysalide, 13 janvier 2011 à 20:14
  • C'est un délice que nous aimons beaucoup !
    Bisous

    Posté par Amélie, 13 janvier 2011 à 20:18
  • Miammmm! J'imagine l'odeur et j'ai l'eau à la bouche !!
    Bonne année 2011 à toi et ta petite famille !
    Bisous !

    Posté par Minou, 13 janvier 2011 à 20:18
  • j'adore

    Posté par cojocano, 13 janvier 2011 à 20:39
  • C'est une tarte que j'adore...

    Gros bisous et bonne soirée

    Posté par Cecilia, 13 janvier 2011 à 20:48
  • hum, sa m'a l'air tres appétissant!

    Posté par sandrine, 13 janvier 2011 à 20:52
  • J'adore cette tarte et je me permets même d'en prendre une part en passant ! )

    Posté par Sylvie, 13 janvier 2011 à 20:54
  • elle est superbe ta tarte,j'aurai bien aimée la gouter.bonne soirée.bises

    Posté par josette, 13 janvier 2011 à 20:58
  • Une tarte classique qui a toujours autant de succès.
    Elle parfaite bravo.

    Posté par valou, 13 janvier 2011 à 21:14
  • superbe cette tarte !

    Posté par rahima, 13 janvier 2011 à 21:20
  • j'adore cette tarte!
    biz,samia

    Posté par samia, 13 janvier 2011 à 21:22
  • Elle a l'air délicieuse cette tarte, un grand bravo !
    Bises

    Posté par Audalacuisine, 13 janvier 2011 à 21:23
  • Hummmm...j'adoooore!!

    Posté par Céline, 13 janvier 2011 à 21:23
  • mm, j'adore ce style de tarte!!

    Posté par angelu, 13 janvier 2011 à 21:32
  • Une tarte qui me fait bien envie!

    Posté par dlf, 13 janvier 2011 à 22:09
  • Voilà une tarte qu'il y a bien longtemps que je n'ai faite et qui nous plait beaucoup ! Tu me donnes envie d'en refaire très vite ! Bises et bonne fin de soirée

    Posté par Lili18, 13 janvier 2011 à 22:43
  • Une de mes tartes préférées ! Bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 14 janvier 2011 à 09:59
  • l'une de mes tartes préférées !

    Posté par anneauxfourneaux, 14 janvier 2011 à 10:27
  • Très jolie cette tarte !
    Bisous

    Posté par Eva, 14 janvier 2011 à 10:34
  • Miam..........quelle belle tarte aux fruits

    Posté par Catherine, 14 janvier 2011 à 10:41
  • Bonjour Chris,
    Très jolies tarte aux poires, ta présentation avec le demi fruit est superbe.
    J'aime beaucoup les tartes aux poires, c'est léger, savoureux et rafraîchissant.
    Bises,
    Patricia

    Posté par Patricia, 14 janvier 2011 à 10:49
  • La tarte aux poires....que j'oublie souvent mais qui est si délicieuse. Excellent e idée de dessert pour ce week end

    Posté par josie, 14 janvier 2011 à 10:51
  • garde moi en une part.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 14 janvier 2011 à 18:17
  • hummmmmm une tarte que j'adore
    délicieuse
    bonne soirée

    Posté par christèle, 14 janvier 2011 à 20:42
  • C'est le genre de tarte qui me plait beaucoup !
    Très bonne soirée en ce vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 14 janvier 2011 à 20:47
  • Bonjour

    j'en ferai à tonton bernard et à tata jo, on verra si ils aiment. mais ça a l'air très bon!!
    Je te dirai si bernard et Jo ont aimés bises.

    Posté par isabelle, 14 janvier 2011 à 22:04
  • Elle est très tentante.
    Bonne soirée.

    Posté par grofield, 14 janvier 2011 à 22:24
  • Cette tarte m'a l'air absolument délicieuse !!!

    Merci pour ce partage !!

    Bises et bonne journée

    Posté par Miss Miamm, 15 janvier 2011 à 07:48
  • Un dessert au frais pour l'hiver. Très bon idée !

    Posté par Emily, 15 janvier 2011 à 12:57
  • j'adore aussi je viens d'en faire une au franchipane mais avec des pêches bz patmazmy

    Posté par patmamy, 15 janvier 2011 à 13:04
  • miam, elle est excellente!

    Posté par sandra, 15 janvier 2011 à 14:20
  • Très bonne journée en ce samedi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 15 janvier 2011 à 14:43
  • Dis si je te tends mon assiette tu crois que tu peux m'en donner un bout ?
    ça me dit bien d'y goûter
    Bises

    Posté par Macaronette, 15 janvier 2011 à 18:10
  • La tarte bourdaloue est une tarte aux fruits très gourmande!

    Posté par Mathilde, 15 janvier 2011 à 21:15
  • J'aime beaucoup cette recette à la fois bonne et très esthétique!
    Bises et bon dimanche!

    Posté par Virginie, 16 janvier 2011 à 09:20
  • hum, j'adore ce genre de tarte, bravo !

    Posté par lolo, 16 janvier 2011 à 11:21
  • doucereuse et sucrée.. juste ce qu'il faut....
    merveilleuse création mariant le subtil de la poire sur le lit d'abricots qui la réhausse avec bonheur...
    vraiment belle union !!
    merci Chris.. bisous et bon dimanche

    Posté par tablesdecricri, 16 janvier 2011 à 11:57
  • Elle est bien appétissante Bisou !

    Posté par alberie26, 16 janvier 2011 à 21:10
  • Elle est bien régulière ta belle tarte !

    Posté par papillonmyosotis, 16 janvier 2011 à 22:03
  • superbe tarte, j'aime beaucoup!!!
    bonne journée

    Posté par celine, 17 janvier 2011 à 13:52
  • Un dessert tout comme j'aime.

    Posté par Méli, 17 janvier 2011 à 13:52
  • Quand ma fille était jeune c'était un de ses desserts préférés !
    Je me régale virtuellement.

    Posté par Michette, 17 janvier 2011 à 15:42
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