Gâteau de pommes de terre aux oignons
Recette tirée du blog Mon petit grain de sel.
Pour le moule tablette Demarle :
- 3 oignons
- 20g de beurre
- 800g de pommes de terre épluchées
- 40g de beurre fondu
- 100g de fromage râpé
- 2 oeufs
Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans les 20g de beurre. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
Eplucher et râper les pommes de terre. Bien les essorer à l'aide d'une passoire fine.
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre râpées, le beurre fondu, le fromage râpé, les oeufs et les oignons.
Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Verser dans le moule et cuire 50mn à 1h. Laisser reposer avant de démouler.