La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

19 mai 2012

Flan aux girolles et jambon cru, sauce aux noix

Recette tirée du blog Péché de gourmandise. Pour 2 personnes : - 2 oeufs - 12.5cl de crème liquide - 150g de petites girolles (j'ai mis quelques champignons de Paris) - 1 tranche de jambon cru - 10g de beurre - 1 échalotte - 1 petite gousse d'ail - 1 cuillère à café de persil ciselé Pour la sauce aux noix : - 40g de cerneaux de noix mixés - 7.5cl de crème liquide Préchauffer le four th 6 ou 190°. Y placer un plat rempli d'eau pouvant contenir les 2 ramequins.Hâcher l'échalotte et la faire revenir dans une poêle avec le... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 11:41 - - Commentaires [62] - Permalien [#]