Clafoutis aux courgettes et mozzarella

Recette tirée du blog Papilles et pupilles.
Pour 5 clafoutis en moule savrin Demarle :

- 130g de farine

- 2 oeufs

- 1/3l de lait

- 3 petites courgettes coupées en petits dés

- 100g de mozzarella coupée en petites dés

- 1 cuillère à soupe d'hule d'olives

Faire revenir les dés de courgettes dans de l'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Bien les égoutter pour enlever l'eau.

Préchauffer le fur th 6 ou 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, les oeufs, du sel et du poivre. Bien fouetter.
Mettre les dés de courgettes dans le fond des moules. Recouvrir des dés de mozzarella.
Verser la préparation aux oeufs par dessus. Cuire 20mn environ.

Comments

[maryvonne]

bonne idée pour faire manger des courgettes aux enfants facile et rapide

[Pauline]

ça doit être délicieux!

[Miamana]

Ces petits clafoutis tous fondants ont l'air vraiment délicieux!!!!

[Pourvospalais]

Je vais me lancer avec les courgettes du jardin !

[rahima]

parfait pour accompagner une viande. biz biz