La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

23 octobre 2012

Gâteau lorrain

Recette tirée du blog d'Hervé. - 140g de blanc d'oeufs - 165g de sucre en poudre - 90g de farine - 80g de beurre fondu refroidi Préchauffer le four th 5 ou 160°. Beurrer un moule à manqué et le tapisser de sucre. Mettre le moule au frais 15mn.Dans un saladier, mélanger la moitié du sucre et la farine, réserver.Monter les blancs en neige fermes en incorporant le sucre restant pour les serrer. Ajouter le mélange sucre-farine aux blancs en neige en soulevant délicatement.Incorporer le beurre refroidi en mélangeant... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 19:58 - - Commentaires [54] - Permalien [#]