La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

13 novembre 2012

Bavarois aux griottes

  Gâteau réalisé pour l'anniversaire du fils de nos amis qui fêtait ses 12 ans.Pour un gâteau de 22cm de diamètre : La génoise : - 2 oeufs- 60g de sucre- 60g de farine Le bavarois : - 30cl de crème liquide entière- 300g de griottes surgelées décongelées- 60g de sucre- 3 feuilles de 2g de gélatine Le miroir : - 200g de griottes surgelées décongelées- 4 cuillères à soupe de sucre- 2 feuilles de 2g de gélatine - et quelques griottes décongelées pour garnir le biscuit Préparer la génoise : préchauffer le four th 6 ou... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 22:18 - - Commentaires [66] - Permalien [#]