La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

22 janvier 2013

Frittata de poivrons et poireaux

Photo 11897

Recette tirée du blog de Marie et légèrement modifiée.
Pour environ 5 mini cocottes :

- 3 oeufs

- 2 poireaux

- 1 oignon

- 1/2 poivron rouge épluché et coupé en dés

Préchauffer le four th 6 ou 180°.

Eplucher et ciseler l'oignon. Couper les poireaux en tronçons.
Dans une poêle, faire chauffer les dés de poivron rouge et l'oignon dans un peu d'huile d'olives.

Laisser cuire 5mn. Ajouter les tronçons de poireaux et cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement colorés.
Dans un saladier, battre les oeufs. Saler et poivrer. Verser les oeufs dans la poêle avec les légumes, cuire 2mn en mélangeant.
Terminer la cuisson au four en versant le tout dans des mini cocottes. Cuire environ 10mn.

 

Posté par marinejulie à 21:42 - Légumes - Commentaires [31] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore la frittata, c'est le menu que je réalise quand je n'ai plus d'idées. Je fais un mélange de légumes en gardant une base de poivrons et oignons. Je la préfère un peu baveuse alors, pour moi, ce ne sera pas en cocottes individuelles....

    Posté par josie, 22 janvier 2013 à 22:25
  • le résultat est bien joli!
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 22 janvier 2013 à 23:12
  • c'est à tester cette fritata de légumes ! Je te souhaite une belle journée, bisous

    Lou

    Posté par lou, 23 janvier 2013 à 05:47
  • Hmmm! Bien appétissant! J'aime beaucoup! Bises!

    Posté par Julia T, 23 janvier 2013 à 06:27
  • Si simple et si bon

    Posté par LeeYaa, 23 janvier 2013 à 06:46
  • sympa cette recette =)

    Posté par mari, 23 janvier 2013 à 08:07
  • Une belle idée
    Merci

    Posté par mariette, 23 janvier 2013 à 08:43
  • je connaissais pas ce terme fritatta ca sonne bien et cela a l'air bon merci pour mes macarons

    Posté par caty49, 23 janvier 2013 à 09:04
  • sympa ces tites cocottes!!!

    Posté par titelouloutte95, 23 janvier 2013 à 13:15
  • je suis très intriguée !!!!!!!!!!!

    Posté par poucinette, 23 janvier 2013 à 14:45
  • une idée que je retiens pour un soir hummmmmm
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 23 janvier 2013 à 15:01
  • Mmm poivrons-poireaux, une bonne recette riche en légumes, merci

    Posté par Sandrine, 23 janvier 2013 à 17:09
  • C'est très complet et bien délicieux !
    Très bonne soirée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 23 janvier 2013 à 21:08
  • Mon beau père prétend en faire une très bonne, mais ta version avec du poireau me tente davantage! Bisous

    Posté par Val, 23 janvier 2013 à 22:24
  • de bien belle cocottes !!!
    bisous Chris :*

    Posté par kaderick, 23 janvier 2013 à 22:28
  • J'ai jamais fait ! Mais ça me tente terriblement !

    Posté par Minou, 23 janvier 2013 à 23:07
  • j'aime beaucoup, bises

    Posté par Carmencita, 23 janvier 2013 à 23:28
  • Super, en plus les présentations en cocotte moi j'adore,
    bisous

    Posté par Nadège, 24 janvier 2013 à 11:17
  • très appétissant et facile à décliner !bonne journée !

    Posté par Anaïck, 24 janvier 2013 à 11:38
  • Très bonne après-midi en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 24 janvier 2013 à 15:26
  • avec une bonne salade, idéal pour un soir!
    bises et bonne soirée au chaud

    Posté par Caillebotte, 24 janvier 2013 à 17:00
  • Super sympa cette petite recette !
    Bises

    Posté par Eva, 25 janvier 2013 à 10:25
  • Très sympa
    Bises et bon WE

    Posté par Macaronette, 26 janvier 2013 à 08:47
  • un beau plat équilibré et délicieux

    Posté par caro, 26 janvier 2013 à 08:48
  • Très bon cette petite entrée....

    Posté par jacre, 26 janvier 2013 à 10:25
  • Très bonne soirée en ce samedi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 26 janvier 2013 à 19:40
  • Ca me titille les papilles et c'est très joli présenté en cocottes ! Bon dimanche, bises !

    Posté par Maiwenn, 27 janvier 2013 à 13:36
  • Un vrai délice!! Bonne fin de week-end!

    Posté par Nathalie, 27 janvier 2013 à 17:42
  • J'aime bcp merci

    Bonne semaine

    Posté par Matina, 28 janvier 2013 à 13:11
  • Je suis adepte de ce genre de ptit plat. Avec un peu de pain c'est juste top

    Posté par jess, 03 février 2013 à 11:21
  • une bonne idée, ces fritatas en mini cocotte

    Posté par ed, 11 février 2013 à 13:03

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