La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

24 avril 2014

Le 3 chocolats croustillant

Recette tirée du blog Amuses bouche et réalisée pour les 10 ans de ma Julie chérie, c'est son gâteau préféré. J'ai utilisé un moule rectangulaire de 18cm x 28cm. Pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de sucre - 30g de farine - 20g de cacao Pour les 3 mousses : - 250g x 3 de crème fleurette très froide - 150g de chocolat noir - 150g de chocolat blanc - 150g de chocolat au lait Pour le feuilleté praliné : - 200g de pralinoise- 9 paquets de 2 crèpes dentelles Préchauffer le four th 6 ou 180°. Préparer la génoise :... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 17:47 - - Commentaires [79] - Permalien [#]