La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

29 juin 2014

Stuffed pizza rolls

Recette qui a fait le tour de la culinosphère. - 1 pâte à pizza rectangulaire - 150g de dés de jambon - 1 boule de mozzarella - du concentré de tomates - origan séché Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dérouler la pâte à pizza et la couper en 10 rectangles de mêmes tailles. Etaler du concentré de tomate. Déposer quelques dés de jambon et de la mozarrella coupée en petits morceaux. Parsemer d'origan. Saler et poivrer. Former des boules avec les rectangles et les retourner. Les déposer sur une plaque couverte de papier... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Triangles apéritif jambon et beurre moutardé

Recette tirée du blog La faim des bananes.Pour 12 triangles : - 6 tranches de pain de mie sans croûte - 2 tranches de jambon - 60g de beurre pommade - 50g de moutarde à l'ancienne Battre le beurre pommade avec la moutarde. Tartiner avec ce mélange sur chaque face de pain de mie. Poser une tranche de jambon coupée à la taille du pain sur une face et couvrir avec la 2ème tranche.Couper chaque sandwich en 4 triangles et présenter avec un pic.   Autre version : - du pain de mie complet - des tranches de poulet fumé  ... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Tarte au chocolat et cookies

- 1 pâte feuilletée - 200g de chocolat noir - 20cl de crème liquide - 2 jaunes d'oeufs - 5 cookies aux pépites de nougatine Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Bien remuer.Incorporer les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant bien. Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquer à la fourchette.Verser le mélange chocolaté sur le fond de tarte. Parsemer de petits morceaux de cookies aux pépites de nougatine. Les incoporer au chocolat avec a pointe d'un couteau.Cuire 30mn. Je... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Gâteau fondant au chocolat

Recette tirée du blog de Fanny et réalisée par mes filles pour moi à l'occasion de la fête des mamans. - 100g de beurre demi-sel - 3 oeufs - 130g de sucre - 200g de chocolat noir - 70g de farine Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine et une pincée de sel. Bien mélanger.Incorporer les oeufs un à un en remuant entre chaque.Verser la préparation dans un moule et cuire 20mn.Laisser refroidir avant de le démouler. Elles ont fait un glaçage au chocolat avec 100g de... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Gâteau de bonbons

Gâteau de bonbons réalisé pour l'anniversaire de ma belle-maman. Plusieurs versions sur ce blog : là, ici, là, ici et là. Pour celui-ci : - des fraises Tagada rouges et roses - des chamallows - des bananes - des petits nounours - des crocodiles - des frites - des gros Dragibus - des Coca "liquide" Ce 1er juin, ma belle-maman fête ses 59 ans. Je lui souhaite un très joyeux anniversaire et lui fais de gros bisous. Merci Maryvonne pour ce que vous êtes et pour ce que vous nous apportez ainsi qu'aux filles. Je vous aime très... [Lire la suite]
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