La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

29 juillet 2016

Tomates cerises à la mousse de jambon

- des tomates cerises - 50g de fromage frais nature - 1 tranche de jambon blanc - 3 cuillères à soupe de crème liquide Couper les chapeaux des tomates cerises et les vider.Mixer le jambon blanc.Dans un bol, mélanger le fromage frais, le jambon mixé.Ajouter la crème liquide pour détendre le mélange.Saler et poivrer.Farcir les tomates cerises et recouvrir avec les chapeaux.J'ai utilisé mon Pépita chef de chez Domital pour présenter mes tomates cerises farçies. Voilà, les vacances sont arrivées pour moi. Je pars pour 3 semaines... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 21:43 - - Commentaires [32] - Permalien [#]

17 juillet 2016

Entremets aux pommes et mousse vanillée

Gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma grande fille chérie, Marine qui a fêté ses 15 ans, hier le 16 juillet.Gâteaux cuits dans un moule de 22cm puis monté dans un cercle de 25cm de diamètre.Recette tirée du blog Maryse et cocotte. La dacquoise :  - 80g de blancs d'oeufs- 50g de sucre- 60g de sucre glace- 70g de poudre d'amandes Le fondant aux pommes poêlées : - 1kg de pommes- 50g de cassonade- 1 sachet de sucre vanillé- 40g de beurre- 3 oeufs- 6cl de crème liquide- 1 cuillère à soupe de maïzena Le sablé breton : - 60g... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 14:34 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
11 juillet 2016

Pim's géant abricots - chocolat

Recette du blog d'Hanane. - 3 oeufs - 60g de farine - 30g de poudre d'amandes - 80g de sucre - 3/4 de pot de confiture d'abricots - 120g de chocolat noir - 5cl de crème liquide - 10g de beurre Préchauffer le four th 6 ou 180°.Battre les blancs en neige et les serrer avec le sucre.Incorporer les jaunes un à un en continuant de battre. Verser la farine et la poudre d'amandes en pluie en remuant délicatement.Verser l'appareil dans un moule à tarte renversée. Cuire 20mn. Laisser refroidir et démouler. Verser la confiture... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 20:24 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
04 juillet 2016

Gâteau de bonbons

Voici un gâteau de bonbons réalisé pour les 15 ans de ma fille qu'elle a fêtéavec ses amies en attendant la "vraie" date. - des chamallows - des crocodiles - des fraises Tagada - des bananes - des gros Dragibus Pik - des Coca - des Smarties
Posté par marinejulie à 18:55 - - Commentaires [40] - Permalien [#]