750 grammes
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La cuisine de Chris
27 novembre 2016

Gratin de ravioles à la mozzarella

Gratin de ravioles à la mozzarella
Pour 1 plat à gratin de 25cm x 20cm. - 4 plaques de ravioles du Dauphiné - 1 courgette - 1 boule de mozzarella - 1 poignée de fromage râpé - 2 tranches de jambon blanc - 2 cuillèes à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à soupe de crème liquide Préchauffer...
20 novembre 2016

Panna cotta vanille et compotée de figues

Panna cotta vanille et compotée de figues
Pour 2 panna cottas : - 20cl de crème liquide entière - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre - 1 feuille de 2g de gélatine - 2 cuillères à soupe de sucre - 550g de figues fraiches Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant...
13 novembre 2016

Blanquette de veau

Blanquette de veau
Recette tirée du blog La cuisine de Bernard . Pour 8 personnes : - 1,800kg de veau à blanquette - 120g de beurre demi-sel - 4 cuillères à soupe de farine - 2 oignons - 3 feuilles de laurier - 3 branches de thym - 2 cubes de bouillon de veau - 4 carottes...
6 novembre 2016

Le Caprice - entremets très chocolat

Le Caprice - entremets très chocolat
Recette tirée du blog Chocolat à tous les étages , j'ai modifié les proportions pour le faire dans un cercle et gardé mon glaçage fétiche. Gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma filleule Justine qui a fêté ses 10 ans le 31 octobre. Merci à la famille...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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