La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

15 janvier 2018

Galette des rois à la crème de marrons

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- 2 pâtes feuilletées

- 100g de crème de marrons

- 1 oeuf

- 120g de poudre d'amandes

- 50g de sucre

- 40g de beurre pommade

- 1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four th 6 ou 180°.

Dans un saladier, battre le beurre pommade avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et l'oeuf. Bien mélanger.
Incorporer la crème de marrons en mélangeant bien jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.

Etaler 1 pâte feuilletée et découper le contour à 1cm du bord. Etaler l'appareil sur le fond de pâte et placer la fève. Badigeonner le contour de la pâte avec le jaune d'oeuf sans toucher le bord extérieur et déposer le cercle préalablement découpé. Rebadigeonner de jaune d'oeuf.
Découper le contour de la 2ème pâte feuilletée à 1cm du bord. Et le déposer par dessus le précédent. Badigeonner une nouvelle fois de jaune d'oeuf et déposer le cercle de pâte restant. 

La superposition des cercles de pâte va créer une galette très gonflée.
Badigeonner de jaune d'oeuf restant et réaliser un dessin sur le dessus. Cuire 20-25mn.

 

Posté par marinejulie à 17:39 - Gâteaux et Gourmandises - Commentaires [36] - Permalien [#]

Commentaires

    Très gourmande cette galette! belle fin de journée!

    Posté par nicolepassions, 15 janvier 2018 à 17:48
  • Délicieusement tentante !!
    Bonne soirée

    Posté par vanni, 15 janvier 2018 à 18:07
  • Miam elle a l'air délicieuse

    Posté par Estelle, 15 janvier 2018 à 18:58
  • belle galette et excellente garniture
    très bonne soirée

    Posté par guy59600, 15 janvier 2018 à 19:29
  • Ohhh, celle-là, elle est pour maman qui adore la crème de marrons! Bisous

    Posté par Val, 15 janvier 2018 à 19:31
  • belle galette des rois.. j'adoooooore

    Posté par Colinette, 15 janvier 2018 à 19:37
  • une bonne et belle galette, j'aime beaucoup la crème de marrons
    bonne semaine Chris
    gros bisous
    rosa

    Posté par rosa, 15 janvier 2018 à 19:48
  • Un délice, dommage cette fois je n'en ai pas fait, bisous

    Posté par Zika, 15 janvier 2018 à 20:20
  • Qu'est-ce que c'est bon!
    Biz

    Posté par Ponpon, 15 janvier 2018 à 20:33
  • Une bien belle galette et certainement très bonne, bisous

    Posté par titelouloutte95, 15 janvier 2018 à 20:49
  • Doublement gourmand avec la crème de marrons.

    Posté par papillonmyosotis, 15 janvier 2018 à 21:26
  • Tout pour me plaire cette galette !!
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 15 janvier 2018 à 22:45
  • Une galette très originale ! Bisous

    Posté par lilou25, 15 janvier 2018 à 23:19
  • Une bonne galette j'en suis sûre qui plairait à mon mari. Bise

    Posté par Bon Ap chez Mame, 16 janvier 2018 à 08:40
  • hum une galette qui me plait beaucoup j'adore la crème de marron bonne journée bisous

    Posté par popote14, 16 janvier 2018 à 11:27
  • ça change du goût de la frangipane, c'est une excellente idée.
    Bonne journée.

    Posté par cuisinetimo, 16 janvier 2018 à 11:49
  • Une jolie version qui change de la classique ! Bonne fin de journée, bises !

    Posté par Maiwenn, 16 janvier 2018 à 16:58
  • ha , je passe mon tour, bisous bonne journée, j'ai un autre blog si sa te dit http://patatous.canalblog.com

    Posté par patricia cuisine, 16 janvier 2018 à 17:14
  • Miam!!!

    J'en ai fait l'année dernière et c'était top gourmand

    Posté par Cathytutu, 16 janvier 2018 à 18:30
  • Oh la la je craque j'adore la crème de marrons
    Bises et belle soirée

    Posté par delphine, 16 janvier 2018 à 19:02
  • Bonne fin de soirée !

    Posté par papillonmyosotis, 16 janvier 2018 à 22:26
  • Je n'y ai jamais pensé, d'autant plus que j'adore la crème de marrons ! Miam !!!

    Posté par Sostruche, 16 janvier 2018 à 23:31
  • Très bonne idée j'adore la crème de marron!

    Posté par maryvonne, 17 janvier 2018 à 10:14
  • Hum ... ta jolie galette me donne faim à l'approche de midi !!!
    Passes une belle journée
    Bisousssssss

    Posté par choupette88, 17 janvier 2018 à 11:13
  • Top, cette galette

    Posté par Nadège, 17 janvier 2018 à 11:25
  • la crème de marrons on adore !

    Posté par touti et dodo, 17 janvier 2018 à 14:57
  • Original

    Une galette aux saveurs de marrons.. A essayer

    Posté par Nathchocolat, 17 janvier 2018 à 21:32
  • J'aime la crème de châtaigne, je devrais aimer ta galette !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 18 janvier 2018 à 05:24
  • Une belle version gourmande

    Posté par Assia, 18 janvier 2018 à 06:38
  • J'aime bien la crème de marron et cette garniture est originale pour une galette

    Posté par Emmanuelle, 18 janvier 2018 à 08:18
  • Fan de crème marron je ne peux que adorer ta galette
    Je t'invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est Desserts au chocolat
    Rdv sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2018/01/appropriez-vous-la-recette-8.html
    Bises

    Posté par latabledeclara, 18 janvier 2018 à 08:24
  • Quelle gourmandise ! Bonne chasse à la fève !
    Bises

    Posté par unepepitecuisine, 18 janvier 2018 à 11:12
  • Moi qui adore la crème de marrons ça doit être trop bon ...

    Posté par lic_, 18 janvier 2018 à 17:48
  • très bonne galette...biz

    Posté par jacre, 18 janvier 2018 à 19:01
  • Très bon we à toi. Bisous

    Posté par Val, 20 janvier 2018 à 09:03
  • oh chouette une autre idée pour la galette, merci beaucoup. Bonne soirée.

    Posté par movifab, 21 janvier 2018 à 22:04

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