18 février 2018
Coulant au chocolat au cœur de nougat
Pour 4 coulants :
- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 30g de farine
- 80g de beurre
- 100g de chocolat noir
- 4 cuillères à café de crème de nougat blanc
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Incorporer le chocolat fondu.
Verser la préparation dans des moules à muffins jusqu'à la moitié.
Poser la cuillère à café de crème de nougat blanc et recouvrir du reste de pâte.
Cuire 13mn et démouler encore tiède très délicatement.
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