La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

21 mai 2018

Tatin de pommes de terre et magret de canard fumé

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Recette tirée du blog Mes gâteaux rigolos.

- 1 pâte feuilletée

- 180g de magrets de canard fumé

- 760g de pommes de terre

- 1 cube de bouillon de légumes

- 145g de crème fraiche

- 110g de fromage St Félicien

- 1 feuille de laurier

Eplucher, laver et couper les pommes de terre à la mandoline sur une épaisseur de 4mm.

Faire bouillir de l'eau avec le cube de bouillon et la feuille de laurier. Y faire cuire les rondelles de pommes de terre pendant 10mn.
Les égoutter.

Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Chemiser un moule à tarte de papier cuisson et graisser les bords.
Placer les rondelles de pommes de terre en rosace en alternant avec des tranches de magrets.
Poivrer.
Placer le reste de pommes de terre.
Dans une casserole, faire chauffer la crème fraiche et le fromage coupé en morceaux en remuant bien. Saler et poivrer.

Verser le mélange sur les pommes de terre. Recouvrir avec la pâte feuilletée en insérant les bords dans le moule. Piquer à la fourchette et cuire 40-45mn.

 

Posté par marinejulie à 10:53 - Quiches - Commentaires [35] - Permalien [#]

Commentaires

    Une part serait avec un grand plaisir accompagné d'une salade verte. Cette tatin donne faim.
    Bisous,Doria

    Posté par Doria, 21 mai 2018 à 14:03
  • hummm un régal cette tatin!!! bisous

    Posté par sotis, 21 mai 2018 à 14:19
  • belle tarte tatin salée

    Posté par sandra, 21 mai 2018 à 14:21
  • une superbe tarte
    excellent après-midi

    Posté par guy59600, 21 mai 2018 à 14:42
  • J'imagine le régal , ton tatin me tue , j'ai faim !!!!

    Posté par zika, 21 mai 2018 à 15:08
  • APPETISSANT

    Hummm, cette tarte donne envie !!!!
    bises

    Posté par les délices de m, 21 mai 2018 à 17:15
  • Ça a l'air délicieux

    Posté par Estelle, 21 mai 2018 à 17:40
  • Ha oui en effet, les deux se ressemblent beaucoup !!! La tienne est très appétissante hummmmmm

    Posté par Stéph, 21 mai 2018 à 19:12
  • Waouh! que ce doit être bon...biz

    Posté par jacre, 21 mai 2018 à 19:33
  • hmmmm cette recette me semble succulente

    Posté par la nonna, 21 mai 2018 à 19:41
  • Déjà fait aux alentours des fêtes. C'est super bon. Bisous

    Posté par Val, 21 mai 2018 à 21:03
  • Une très jolie tarte bien appétissante . Bonne soirée .

    Posté par Jacques, 21 mai 2018 à 21:03
  • Ça donne faim

    Posté par Assia, 22 mai 2018 à 07:51
  • Super joli et sûrement délicieux ! Très bonne idée ! Bisous

    Posté par lilou25, 22 mai 2018 à 08:07
  • Super géniale ta recette ; très gourmande.

    Posté par papillonmyosotis, 22 mai 2018 à 08:38
  • Oh que ça donne envie cette tarte salée miam

    Posté par Bon Ap chez Mame, 22 mai 2018 à 09:20
  • Un véritable régal! Belle journée!

    Posté par nicolepassions, 22 mai 2018 à 13:25
  • Une chouette tatin!

    Posté par Ponpon, 22 mai 2018 à 17:58
  • Hum c'est juste un régal...Merci
    Bises et belle soirée

    Posté par delphine, 22 mai 2018 à 18:08
  • Gros bisous

    Posté par Val, 22 mai 2018 à 19:00
  • Ohhhh j'adore !!!! bonne soirée

    Posté par Emmanuelle, 22 mai 2018 à 20:07
  • miam ! ce plat est fort sympathique !!

    Posté par Jauneyris, 22 mai 2018 à 22:54
  • Hummm quelle super idée ! moi qui adore les tatins je ne peux qu'être séduite par cette version ! des bises

    Posté par lolo, 23 mai 2018 à 07:15
  • Un plat très convivial et hyper réconfortant!
    Bises

    Posté par Grainedefaimkely, 23 mai 2018 à 12:29
  • superbe tarte tout ce que j'aime bisous

    Posté par patricia cuisine, 23 mai 2018 à 14:49
  • Une tatin de luxe ! J'adore cette façon de cuisiner les magrets. C'est une idée fortement appétissante

    Posté par yumelise, 23 mai 2018 à 18:51
  • Belle soirée à toi, bisous

    Posté par Val, 23 mai 2018 à 20:17
  • Un petit coucou pour te souhaiter une belle journée avant de partir au boulot ...
    Gros bisous de nous deux

    Posté par choupette88, 24 mai 2018 à 07:18
  • je prend note de cette bonne tarte, idéale pour un repas entre amis
    gros bisous
    Rosa

    Posté par Rosa, 24 mai 2018 à 09:57
  • Elle est super appétissante cette belle tarte salée!! Bises

    Posté par Nathalie, 24 mai 2018 à 11:34
  • Quel régal! Ca doit être sublime avec une petite salade bien croquante Très bonne idée ^^

    Posté par TheFoodTrotter, 25 mai 2018 à 19:27
  • Enfin le we, profite bien. Bisous

    Posté par Val, 25 mai 2018 à 19:50
  • Ce doit être très bon ! Bon début de semaine

    Posté par patissi-patatta, 28 mai 2018 à 16:23
  • Original mais sûrement très bon ! A retenir ...
    Bon we

    Posté par Mimimarie, 02 juin 2018 à 09:52
  • Elle en jette cette tatin

    Posté par Martine de LR, 09 juin 2018 à 09:37

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