La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

18 février 2019

Entremets aux 2 chocolats

Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma soeurette chérie qui fêtait ses 41 ans le 13 février.Recette tirée du blog Ô Délices. Gâteau monté dans un cercle de 22cm de diamètre. Pour la dacquoise aux amandes : - 2 blancs d'oeufs- 50g de poudre d'amandes- 50g de sucre glace- 15g de sucre Pour le croustillant praliné : - 200g de pralinoise- 9 paquets de crèpes dentelles Gavottes Pour la mousse au chocolat au lait : - 85g de chocolat au lait- 5cl de lait- 1 feuille de 2g de gélatine- 15cl de crème liquide entière- 20g de... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 19:10 - - Commentaires [56] - Permalien [#]