La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

18 février 2019

Entremets aux 2 chocolats

Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma soeurette chérie qui fêtait ses 41 ans le 13 février.Recette tirée du blog Ô Délices. Gâteau monté dans un cercle de 22cm de diamètre. Pour la dacquoise aux amandes : - 2 blancs d'oeufs- 50g de poudre d'amandes- 50g de sucre glace- 15g de sucre Pour le croustillant praliné : - 200g de pralinoise- 9 paquets de crèpes dentelles Gavottes Pour la mousse au chocolat au lait : - 85g de chocolat au lait- 5cl de lait- 1 feuille de 2g de gélatine- 15cl de crème liquide entière- 20g de... [Lire la suite]
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03 février 2019

Kéfir de fruits

Pour 1 litre de kéfir de fruits : - 1 litre d'eau - 4 grosses cuillères à café de graines de kéfir - 4 cuillères à café de sucre en poudre - 2 figues sèches (pour la fermentation) - 2 rondelles de citron - selon l'envie : des framboises, des dattes, des fraises, des rondelles d'orange, de clémentines... Dans un grand bocal, mettre les graines de kéfir avec une cuillère non métallique. Verser l'eau. Ajouter le sucre en poudre et remuer.Ajouter les figues et le citron. On peut également y mettre d'autres fruits de saison. Poser... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 19:56 - - Commentaires [44] - Permalien [#]