La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

22 juin 2019

Linguines au saumon à la Pasta Maker

IMG_4606

Pour 4 personnes :

- 400g de semoule de blé dur fine

- 100g de farine

- 1 oeuf

- 1 filet d'huile d'olive

- de l'eau

- 270g de lardons de saumon fumé

- 20cl de crème fraiche

- de l'aneth

Dans la cuve de la Pasta Maker, déposer la semoule de blé dur fine et la farine. Dans le doseur, casser l'oeuf et remplir d'eau jusqu'au niveau des 2 tasses. Vers un filet d'huile d'olive et remuer à la cuillère.

Mettre la machine à pâtes en route, programme 2 tasses. Verser le liquide du doseur petit à petit dans la cuve.

Lorsque les linguines sortent de la machine, les couper à la longueur voulue. Les mettre à sécher sur un séchoir à pâtes, moi j'utilise des cuillères en bois suspendues en hauteur.
Mettre de l'eau salée à bouillir. Mettre les pâtes à cuire, arrêter la cuisson lors de la reprise de l'ébullition.
Egoutter les linguines et les passer sous l'eau froide.

Faire revenir les lardons de saumon fumé. Incorporer la crème fraiche.
Ajouter les pâtes et remuer. Poivrer. Saupoudrer d'aneth.

Merci à ma famille de m'avoir offert cette machine. Les pâtes sont tellement meilleures et les versions sont multiples.
On me réclame des pâtes fraiches toutes les semaines. C'est un très beau cadeau.

 

 

 

 

Posté par marinejulie à 09:00 - Plats - Commentaires [35] - Permalien [#]

Commentaires

  • Hummmmm des pâtes faites maison. Je me doute bien qu'elles sont fameuses tes pâtes et qu'on t'en réclame souvent. Bon samedi. Bises !

    Posté par mouma31, 22 juin 2019 à 08:44
  • Ca devait être délicieux en effet ! Bisous

    Posté par lilou25, 22 juin 2019 à 09:06
  • Ah je ne connais pas la Pasta Maker. Biz.

    Posté par lic_, 22 juin 2019 à 14:58
  • HUMM TROP BON

    Posté par sandra, 22 juin 2019 à 18:18
  • faites Maison, elles doivent être délicieuses !
    Bon week-end )

    Posté par sylvie, 23 juin 2019 à 02:10
  • De délicieuses pâtes maison sait toujours bon !
    Bon dimanche

    Posté par vanni, 23 juin 2019 à 07:23
  • Un plat bien délicieux avec cette garniture au saumon.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 23 juin 2019 à 11:43
  • Bonjour Chris .
    oui ces très bon les pâtes faite maison moi aussi j'ai une machine a pâte .
    Une recette très appétissante avec le saumon .
    Je te souhaite un bon dimanche .

    Posté par Jacques, 23 juin 2019 à 16:47
  • Une assiette qui le donne envie et hyper faim. Bises

    Posté par Assia, 23 juin 2019 à 17:35
  • J'adorerais avoir cette machine! En tout ca j'adore ce plat!

    Posté par Tazkrine, 23 juin 2019 à 18:03
  • J'adore les pâtes au saumon ! Malheureusement ce n'est pas du goût des enfants Mais dès que l'occasion se fait (et qu'ils sont pas là) j'en fais. Tu me donnes envie avec cette assiette !

    Posté par yumelise, 23 juin 2019 à 18:51
  • Pas mieux que le fait maison; un délice ces pâtes , elles sont encore meilleures avec de la semoule, bien solides et fermes, bisous !

    Posté par zika, 23 juin 2019 à 20:44
  • J'ai aussi ce genre d'appareil, mais j'avoue qu'étant seule, je ne m'en sers plus bp! Bisous

    Posté par Val, 23 juin 2019 à 21:59
  • Oh, ça, c'est un parfum qui me plaît bp. Pour ne pas dire que c'est mon préféré avec le saumon. Bisous

    Posté par Val, 23 juin 2019 à 22:03
  • Un très beau plat de pâte
    Bonne journée

    Posté par Poupoule, 24 juin 2019 à 05:45
  • De quoi se régaler avec une machine qui va faire plaisir à toute la famille

    Posté par papillonmyosotis, 24 juin 2019 à 07:06
  • super bon!

    Posté par Ponpon, 24 juin 2019 à 12:11
  • Un de mes plats de pâtes favoris ! Faites maison en plus le top ! Bon lundi bises

    Posté par Lolo, 24 juin 2019 à 12:31
  • rien de tel que les pâtes faites maison
    ici on adore!
    bonne semaine

    Posté par thithoad, 24 juin 2019 à 16:03
  • Cette sauce au saumon me plairait bien mais il me faudrait en faire une version sans gluten et sans lactose.

    Posté par Miss Diane, 24 juin 2019 à 17:12
  • Merci pour mon petit frère. Bisous

    Posté par Val, 24 juin 2019 à 18:57
  • Hello, Bonne soirée

    Posté par papillonmyosotis, 24 juin 2019 à 19:53
  • géant, merci bisous

    Posté par patricia cuisine, 24 juin 2019 à 23:03
  • Appétissante cette assiette de linguine…

    Posté par Mauricette, 25 juin 2019 à 07:27
  • Ah oui une machine extra c'est vraiment super.
    Vous allez vous régaler avec de bonnes pâtes
    Bises

    Posté par delphine, 25 juin 2019 à 07:32
  • Ah les pates c est toujours un regal miam

    Posté par So-CuiZine, 25 juin 2019 à 20:11
  • Merci de ta visite, bisous

    Posté par Val, 25 juin 2019 à 20:32
  • De bonnes pâtes maison bien savoureuse, je ne connaissais pas cette machine. Bises

    Posté par Carmen, 25 juin 2019 à 21:25
  • Belle réalisation !

    Posté par Nadège, 26 juin 2019 à 12:55
  • hummm trop bon ! ^_^

    Posté par alaro vallca, 26 juin 2019 à 21:59
  • extra ce petit plat!!! bisous

    Posté par sotis, 27 juin 2019 à 14:05
  • bonjour
    je ne connais pas cet appareil , mais il
    me semble pas mal du tout . bises

    Posté par vikki, 27 juin 2019 à 15:46
  • Des pâtes maison ... que ça doit être bon ! Je n'en ai jamais fait. Il va falloir y remédier. Et je ne connais cet appareil. bises et bonne semaine

    Posté par fabienne, 01 juillet 2019 à 22:14
  • Il n y a pas à dire, les pâtes c'est un délice

    Posté par So-CuiZine, 07 juillet 2019 à 22:57
  • Honte à moi, j'ai une machine et je ne m'en serts pas!

    Posté par chef cuistot, 22 juillet 2019 à 20:46

Poster un commentaire