La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

16 juillet 2019

Entremets façon forêt noire

Recette tirée du blog Empreinte sucrée.Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma fille Marine qui fête ses 18 ans aujourd'hui. Pour un gâteau de 22cm avec un insert de 20cm. Le biscuit moelleux au chocolat : - 20g de beurre- 15g de chocolat noir- 2 petits oeufs- 20g de miel- 30g de sucre- 20g d'amandes en poudre- 30g de farine- 2g de levure chimique- 6g de cacao amer- 32g de crème liquide- 6g de lait La gelée de griottes : - 185g de purée de griottes- 30g de sucre- 3 feuilles de 2g de gélatine L'insert chantilly-mascarpone :... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 19:17 - - Commentaires [45] - Permalien [#]