La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

18 août 2019

Verrines de tomate et mousse de fromage frais

IMG_4645Recette tirée du blog de Maïwenn.

Pour 15 mini-verrines :

- 3 tomates

- 250g de fromage frais Philadelphia

- 2 blancs d'oeufs

- 2 tranches de jambon cru

- du basilic

Laver les tomates, retirer les pédoncules et les inciser en croix. Les plonger dans de l'eau bouillante pour 1mn.
Les passer sous l'eau froide et retirer leur peau. Les couper en petits dés en retirant les pépins. Réserver dans un saladier, saler, poivrer et placer au frais.

Monter les blancs en neige. Y incorporer le fromage frais préalablement écrasé à la fourchette. Parsemer de basilic. Saler et poivrer.
Déposer les dés de tomates dans le fonds des verrines. Verser la mousse de fromage frais et décorer de jambon cru découpé en lanières.
Garder au frais.

Posté par marinejulie à 17:55 - Apéros et Entrées - Commentaires [25] - Permalien [#]

Commentaires

  • Ce sont de belles verrines pleine de fraîcheur. Cela doit être bien bon.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 18 août 2019 à 18:32
  • Jolies et bien fraîches elle sont parfaites ces verrines en cette saison !

    Posté par yumelise, 18 août 2019 à 18:55
  • C'est plein de fraîcheur, ça donne envie de plonger sa cuillère. Bisous

    Posté par Val, 18 août 2019 à 19:19
  • un régal!

    Posté par Ponpon, 18 août 2019 à 20:46
  • j'adore, plein de fraîcheur

    Posté par jacre, 18 août 2019 à 21:04
  • Top, c'est tout ce que j'aime ! Belle soirée.

    Posté par papillonmyosotis, 18 août 2019 à 21:14
  • Pas mal ces vermines, j'adore. Je note tout de suite; Bises et bonne semaine

    Posté par fabienne, 18 août 2019 à 21:51
  • Mmm..., le blanc d'oeuf doit alléger la mousse.
    C'est très joli!
    Bises

    Posté par Virginie, 19 août 2019 à 08:14
  • jolie présentation !

    Posté par bree13, 19 août 2019 à 09:00
  • belle verrines

    super tes verrine et bien rafraîchissante bonne semaine bisous

    Posté par popote14, 19 août 2019 à 09:27
  • fantastique bisous

    Posté par patricia cuisine, 19 août 2019 à 11:46
  • Une très belle idée ces verrines apéritives ! Avec cette mousse de chèvre frais dessus j'adore ! Bonne journée bises

    Posté par Lolo, 19 août 2019 à 12:05
  • elles sont bien jolies tes verrines!!!! bisous

    Posté par sotis, 19 août 2019 à 13:56
  • De bien jolies verrines bien fraîches, bisou !

    Posté par zika, 19 août 2019 à 15:02
  • Hum cela doit être frais et léger , un régal
    Merci du partage
    Bises

    Posté par delphine, 19 août 2019 à 15:05
  • Jolie mise en bouche !

    Posté par Nadège, 19 août 2019 à 17:06
  • Bonne soirée, gros bisous

    Posté par Val, 19 août 2019 à 19:15
  • de très jolies verrines et bons ingrédients
    bonne soiree

    Posté par guy59600, 19 août 2019 à 22:51
  • QUELLE TENTATION!!!!!
    Bon mardi

    Posté par Mauricette, 20 août 2019 à 08:03
  • Bonne journée, bisous

    Posté par Val, 21 août 2019 à 10:09
  • merci pour ces délicieuses verrines salées ! bises

    Posté par salima, 22 août 2019 à 22:02
  • SYMPA TES VERRINES

    Posté par sandra, 23 août 2019 à 10:21
  • Une bien jolie verrine salée. Biz.

    Posté par lic_, 26 août 2019 à 14:54
  • J'adore, j'adopte ta recette.

    Posté par Dominique, 27 septembre 2019 à 19:23
  • Oh je pensais que c'était un dessert lol je me suis faite avoir.
    Mousse de fromage frais miam ça c'est délicieux et avec les tomates miam miam miam

    Posté par So-CuiZine, 01 octobre 2019 à 16:29

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