La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

18 août 2019

Verrines de tomate et mousse de fromage frais

Recette tirée du blog de Maïwenn. Pour 15 mini-verrines : - 3 tomates - 250g de fromage frais Philadelphia - 2 blancs d'oeufs - 2 tranches de jambon cru - du basilic Laver les tomates, retirer les pédoncules et les inciser en croix. Les plonger dans de l'eau bouillante pour 1mn.Les passer sous l'eau froide et retirer leur peau. Les couper en petits dés en retirant les pépins. Réserver dans un saladier, saler, poivrer et placer au frais. Monter les blancs en neige. Y incorporer le fromage frais préalablement écrasé à la... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 17:55 - - Commentaires [25] - Permalien [#]