La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

25 août 2019

Gâteau moelleux aux prunes

Recette de Paul Bocuse tirée du blog d'Amandine : - 500g de prunes (des prunes bleues de chez ma mémé pour moi) - 120g de farine - 80g de sucre  - 1 sachet de sucre vanillé - 70g de beurre - 4cl de lait - 4cl d'huile - 3 oeufs - 1 cuillère à café de levure chimique - 40g de poudre d'amandes Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, 50g de sucre, le sucre vanillé et la levure. Battre 2 oeufs en omelette. Les ajouter au mélange précédent en remuant bien. Incorporer l'huile et le... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 13:04 - - Commentaires [29] - Permalien [#]

18 août 2019

Verrines de tomate et mousse de fromage frais

Recette tirée du blog de Maïwenn. Pour 15 mini-verrines : - 3 tomates - 250g de fromage frais Philadelphia - 2 blancs d'oeufs - 2 tranches de jambon cru - du basilic Laver les tomates, retirer les pédoncules et les inciser en croix. Les plonger dans de l'eau bouillante pour 1mn.Les passer sous l'eau froide et retirer leur peau. Les couper en petits dés en retirant les pépins. Réserver dans un saladier, saler, poivrer et placer au frais. Monter les blancs en neige. Y incorporer le fromage frais préalablement écrasé à la... [Lire la suite]
Posté par marinejulie à 17:55 - - Commentaires [25] - Permalien [#]