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La cuisine de Chris
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La cuisine de Chris
18 janvier 2008

Aumônière poires - chocolat

Aumônière poires - chocolat
Pour 4 aumônières : - 4 poires - 40g de chocolat à patisser - 5 g de beurre - 10g de sucre en poudre - poudre d'amandes - 4 feuilles de brick Préchauffer le four th 6 ou 180°. Eplucher et couper les poires en dés. Dans une poêle, mettre le beurre et le...
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13 janvier 2008

Triangles aux dattes

Triangles aux dattes
Pour 12 triangles : - 8 dattes - 1 blanc d'oeuf -80g de beurre - 6 feuilles de brick - 80g d'amandes émondées - 40g de cassonade - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Dénoyauter et hâcher grossièrement les dattes. Faire griller les amandes dans...
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10 janvier 2008

Galette des rois

Galette des rois
- 2 rouleaux de pâte feuilletée - 100g de sucre - 100g de beurre ramolli - 130g de poudre d'amande - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four th 7 ou 200°. Dans un saladier, battre 2 oeufs avec les sucres, une...
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10 janvier 2008

Muffins aux barres Lion

Muffins aux barres Lion
Recette prise sur le blog de séverine 35 et modifiée un peu. Pour 15 muffins : - 300g de farine - 70g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 6 cuillères à soupe de poudre d'amande - 100g de sucre - 40cl de lait - 2 oeufs - 5 mini barres Lion...
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16 décembre 2007

Boules coco

Boules coco
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9 décembre 2007

Chouquettes

Chouquettes
Pour 30 chouquettes : - 1/4 l d'eau - 50g de sucre - 100g de beurre - 150g de farine - 5 oeufs - sucre en grains Préchauffer le four th.6 ou 190°. Dans une casserole, faire chauffer doucement l'eau, le beurre et le sucre. Une fois fondu remonter la température...
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29 novembre 2007

Mini muffins pralinés

Mini muffins pralinés
Pour 15 mini muffins : - 200g de pralinoise - 50g de farine - 20g de sucre - 2 oeufs - pralin Préchauffer le four th 7 ou 200°. Faire fondre la pralinoise. Battre les oeufs au batteur éléctrique et ajouter la pralinoise. Verser la farine en continuant...
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25 novembre 2007

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux
- 125g de farine - 90g de sucre - 2 oeufs - 1/3 l de lait - pruneaux Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter petit à petit le lait en remuant. Beurrer un moule à manquer et verser la pâte....
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22 novembre 2007

Madeleines à l'orange

Madeleines à l'orange
Pour 20 madeleines : - 2 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de beurre fondu - le zeste d'une orange et son jus Préchauffer le four th 7 ou 200°. Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre. Ajouter...
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17 novembre 2007

Clafouti pommes - fruits secs

Clafouti pommes - fruits secs
- 2 pommes - 4 oeufs - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 20cl de crème liquide - fruits secs : noisettes, raisins secs, amandes effilées - 2 cuillères à soupe de farine Préchauffer le four th 6 ou 180°. Beurrer et sucrer un moule à manquer....
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Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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