La cuisine de Chris

30 mai 2016

Coulant au chocolat

Voici le dessert que m'ont préparé mes filles pour la fête des mamans.Merci mes chéries, je vous aime fort. Pour 4 coulants : - 120g de chocolat noir - 70g de beurre - 2 oeufs - 70g de sucre roux - 20g de farine Préchauffer le four th 7 ou 210°. Faire...

Posté par marinejulie à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

9 mai 2016

Petits nids au chocolat

Recette tirée du blog de Payette . Pour 10 petits nids : - 150g de chocolat noir - 80g de beurre - 80g de sucre - 2 cuillères à soupe de farine - 3 oeufs Pour la ganache : - 100g de chocolat noir - 10cl de crème liquide - 30g de beurre Préchauffer le...

Posté par marinejulie à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 avril 2016

Roses feuilletées

Pour 10 petites roses : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de confiture de poires - 2 pommes rouges - de la cannelle - le jus d'1/2 citron - du sucre glace Préchauffer le four th 6 ou 180°. Couper 10 bandes de pâte feuilletée. Appliquer...

Posté par marinejulie à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

11 avril 2016

Coque de mousse au chocolat

Recette de Pierre Hermé.Pour 10 coques : - du chocolat noir - 2 oeufs - 5 blancs d'oeuf - 290g de chocolat noir - 30g de sucre - 13cl de lait Faire fondre le chocolat noir et tapisser l'intérieur des coques. Laisser figer au frais et recommencer l'opération...

Posté par marinejulie à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

14 mars 2016

Pommes au four caramélisées

Pour 4 pommes caramélisées : - 4 pommes - 30g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de sucre roux - du jus de citron - des Spéculoos émiettés Préchauffer le four th 6 ou 180°. Placer les pommes dans un plat allant au four. Les couvrir de jus de citron.Dans...

Posté par marinejulie à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

7 mars 2016

Pain perdu roulé "French toast roll ups"

Recette tirée du blog d' Hanane . Pour 10 roulés : - 10 tranches de brioche sans croûte - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe de sucre - de la pâte à tartiner Aplatir les tranches de brioche au rouleau à pâtisserie. Etaler la pâte...

Posté par marinejulie à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

8 février 2016

Moelleux au chocolat et ses pépites

Recette trée du blog de RiriColibri . - 3 oeufs - 150g de sucre - 75g de beurre - 200g de chocolat noir - 80g de farine - 1 poignée de pépites de chocolat Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre.Dans un saladier, battre...

Posté par marinejulie à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 janvier 2016

Galette crème d'amandes et chocolat

- 2 pâtes feuilletées - 100g de beurre pommade - 2 oeufs - 120g de sucre - 120g de poudre d'amandes - 4 carrés de chocolat noir - 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger le beurre pommage avec le sucre. Ajouter les...

Posté par marinejulie à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

7 décembre 2015

Bouchées au chocolat

Pour environ 22 bouchées : - 2 oeufs - 60g de beurre - 60g de farine - 70g de sucre - 50g de crème fraiche - 80g de chocolat - du chocolat au caramel Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le beurre avec le chocolat.Ajouter le sucre en remuant....

Posté par marinejulie à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

30 novembre 2015

Bouchées aux pommes et noix

Pour environ 18 bouchées : - 1 pomme coupée en tout petits dés - 2 oeufs - 80g de farine - 60g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de miel - 80g de noix en petits morceaux Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le...

Posté par marinejulie à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]