La cuisine de Chris

5 janvier 2020

Bûche façon tiramisu

Recette tirée du blog de Djouza et réalisée pour le réveillon de Noël. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm et un tapis relief Silikomart. Pour la dacquoise aux amandes : - 75g de sucre glace- 75g de poudre d'amandes- 15g de maïzena- 100g de...

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29 décembre 2019

Bûche façon forêt noire

Recette tirée du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux et réalisée pour le réveillon de Noël. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm. Pour le biscuit au cacao : - 3 oeufs- 60g de sucre- 30g de cacao non sucré- 30g de farine Pour la chantilly :...

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22 décembre 2019

Quesadillas au poulet et poivrons

Pour 4 personnes : - 8 tortillas - 4 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 tomate - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - fromage râpé Couper les blancs de poulet en petits dés et les poivrons en lanières fines.Couper la tomate...

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15 décembre 2019

Poulet basquaise au Cookéo

- 4 cuisses de poulet - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 petite boite de tomates pelées - 2 petits oignons - 10cl de vin blanc - 1 cuillère à café de fond de volaille diluée dans 10cl d'eau - du laurier, du thym, du paprika Emincer les oignons. Couper...

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8 décembre 2019

Gratin de ravioles à la ricotta

Recette tirée du blog Philandcocuisine Pour 5 personnes : - 3 plaques de ravioles du Dauphiné au St Marcellin - 250g de ricotta - 25cl de coulis de tomates - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 1 cuillère à soupe de ciboulette - 1 cuillère à soupe de...

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1 décembre 2019

Ratatouille au Cookéo

- 1 aubergine - 2 belles courgettes - 1 poivron jaune - 2 petits oignons - 1 petite boite de tomates pelées - 1 tomate Emincer le poivron. Couper la tomate en dés.Couper les courgettes en rondelles puis les couper en 2.Couper l'aubergine en dés. Emincer...

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24 novembre 2019

Gâteau au yaourt et aux bananes - sauce aux Carambars

- 1 yaourt nature - 3/4 de pot d'huile - 1 pot de sucre - 3 oeufs - 3 pots de farine - 1 sachet de levure - 2 bananes bien mûres - 10cl de crème liquide - 10 Carambars Préchauffer le four th 6 ou 200°. Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre....

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16 novembre 2019

Bœuf Strogonoff au Cookéo

Pour 4 personnes : - 500g de viande à fondue - 10cl de vin blanc sec - 2 petits oignons - 1 cuillère à café de paprika - 7 beaux champignons de Paris frais - 10cl de coulis de tomates - 20cl de crème fraiche - 2 cuillères à café de maïzena - 1 cuillère...

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10 novembre 2019

Fondant banane - chocolat

- 200g de chocolat noir - 3 oeufs - 80g de farine - 100g de sucre - 10cl de crème liquide entière - 2 petites bananes bien mûres coupées en rondelles Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le chocolat noir. Hors du feu, ajouter la crème liquide....

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31 octobre 2019

Stoemp pommes de terre - carottes au Cookéo - mon blog a 12 ans

Pour 4 personnes : - 1 blanc de poireau - 2 carottes - 1kg de pommes de terre - 25g de beurre - du laurier, du thym Eplucher les légumes. Emincer le poireau.Couper les carottes et les pommes de terre en petits dés. En mode "dorer" faire fondre le beurre....

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