La cuisine de Chris

26 novembre 2017

Fondue de poireaux à la moutarde au Cookéo

- 1kg de poireaux surgelés - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne En mode "dorer", faire chauffer l'huile d'olives.Ajouter les poireaux surgelés. Passer en mode "cuisson...

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19 novembre 2017

Moelleux à la banane

- 2 oeufs - 1 pot de yaourt nature - 3 bananes bien mûres - 60g de sucre - 50g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 70g de farine - 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four th 6 ou 180°. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le pot...

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13 novembre 2017

Sauté de porc à la crème moutardée et écrasée de pommes de terre

Pour 8 personnes : Pour le sauté de porc : - 1kg 500 de sauté de porc dégraissé - 2 oignons - 4 carottes - 30cl de vin blanc - 3 cuillères à café de fond de veau - 50cl d'eau - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 20cl de crème liquide - 1 cuillère...

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6 novembre 2017

Gratin courgettes-pommes de terre à la ricotta

Recette tirée du blog de Michèle . Pour un grand plat à gratin. - 1 kg500 de pommes de terre - 2 kg de courgettes - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 250g de ricotta -150g de comté râpé Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Les mettre dans une casserole,...

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29 octobre 2017

Entremets chocolat noir - framboise - mon blog a 10 ans

Recette tirée du blog de Capu et légèrement modifiée. Entremets réalisé pour l'anniversaire de mon mari qui a fêté ses 43 ans le 14 octobre. Pour un gâteau de 24cm.Pour la dacquoise aux amandes : - 3 oeufs-10g de maïzena- 80g de sucre- 80g de poudre d'amandes-...

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22 octobre 2017

Tarte aux pommes et mascarpone

- 1 pâte à tarte feuilletée - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 1 ciuillère à soupe de poudre d'amandes - 60g de sucre - 3 petites pommes Préchauffer le four th 6 ou 180°. Déposer la pâte feuilletée dans le moule. La piquer à la fourchette.Dans un saladier,...

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15 octobre 2017

Bruschettas au thon

Pour 2 bruschettas : - tranches de pain à bruschettas - de la sauce tomate - 1 boule de mozzarella - 1 boite de thon - 1 tomate - du basilic - de l'huile d'olives Préchauffer le four th 6 ou 180°. Tartiner les tranches de pain avec de la sauce tomate....

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8 octobre 2017

Gâteau invisible aux courgettes

Recette tirée du blog d' Eryn . Pour un moule tablette Demarle : - 700g de cougettes - 2 oeufs - 100g de lait - 70g de farine - 20g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 dose de safran en poudre Préchauffer le four th7 ou 200°. Dans un bol,...

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1 octobre 2017

Muffins banane au cœur caramel

Pour 18 mini muffins : - 2 oeufs - 75g de beurre fondu - 90g de sucre - 100g de farine - 50g de maïzena - 10cl de lait - 1 sachet de levure - 2 bananes bien mûres - de la crème caramel au beuure salé et de la pâte à tartiner au chocolat Préchauffrer le...

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24 septembre 2017

Cake aux courgettes et jambon

- 3 oeufs - 10cl de lait - 10cl d'huile - 1 sachet de levure chimique - 150g de farine - 100g de dés de jambon - 1/2 courgette Préchauffer le four th 6 ou 180°. Couper la courgette en petits dés.Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter...

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