La cuisine de Chris

9 avril 2017

Brochette de noix de St Jacques au chorizo et riz safrané

Pour 5 personnes : - 15 noix de St Jacques - 10 tranches de chorizo doux - 250g de riz Arborio - 1 échalotte - 120g de vin blanc - 1 dosette de safran en poudre - 650g d'eau - 1 cuillère à café de bouillon de volaille Préparer le risotto au Cookéo: en...

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2 avril 2017

Entremets poires - chocolat

Gâteau réalisé pour mes 42 ans que j'ai fêté le 15 mars. BIscuit cuit sur une base de 25cm puis monté dans un cercle de 24cm. Pour le biscuit sans farine : - 50g de beurre mou- 50g de sucre- 2 oeufs + 1 blanc d'oeufs- 70g de chocolat noir Pour la gelée...

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26 mars 2017

Moelleux aux pommes et fromage blanc

Gâteau réalisé par ma grande puce Marine, 15 ans. - 200g de fromage blanc - 120g de sucre - 2 belles pommes - 150g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le...

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19 mars 2017

One pot pasta bolognaise

- 500g de pâtes - 1 tomates - 4 cuillères à soupe de coulis de tomates - 1 carotte - 2 petits oignons - 500g de viande hâchée - 80cl d'eau Emincer les oignons. Couper la carotte et la tomate en petits dés. Mettre tous les ingérdiants dans une cocotte....

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12 mars 2017

Beignets au fromage blanc

Recette tirée du blog d' Eva . Pour environ 30 beignets : - 250g de fromage blanc - 250g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe de sucre - 50g de sucre + 1 cuillère à café de cannelle en poudre Dans...

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5 mars 2017

Cake au thon et olives

- 1 boite de 280g de thon au naturel - 3 oeufs - 10cl de lait - 10l d'huile - 100g de fromage râpé - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 olives vertes Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine et...

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26 février 2017

Moelleux pommes et mascarpone

Une recette tirée du blog Le cahier gourmand de Sophie . - 3 oeufs - 2 belles pommes - 250g de mascarpone - 70g de sucre - 150g de farine - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de vanille en poudre Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier,...

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19 février 2017

Saucisses au chou au Cookéo

Pour 4 personnes : - 1 chou vert - 100g de lardons - 6 pommes de terre - 4 saucisses fumées - 2 cuillères à café de bouillon de volaille dilué dans 1/2 l d'eau En mode "dorer", faire revenir les lardons. Ajouter les pommes de terre coupées.Incorporer...

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12 février 2017

Clafoutis brocolis - féta

- 3 oeufs - 20cl de lait - 10cl de crème liquide - 250g de brocolis - 100g de féta en petits dés - 2 cuillères à soupe de maïzena - 40g de fromage râpé - 100g de dés de jambon Préchauffer le four th 6 ou 180°. Cuire le brocoli 5mn dans de l'eau bouillante....

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5 février 2017

Croque cake brioche pommes et caramel

- 7-8 tranches de brioche - 2 oeufs - 10cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pommes - de la crème caramel au beurre salé type Salidou Préchauffer le four th 6 ou 180°. Peler et couper les pommes en lamelles.Dans...

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