750 grammes
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La cuisine de Chris

5 décembre 2014

Tarte au chèvre frais et champignons

Tarte au chèvre frais et champignons
- 1 pâte feuilletée - 300g de champignons de Paris en lamelles - 60g de beurre - 100g de fromage de chèvre frais - 60g de gruyère râpé - 1 oeuf Préchauffer le four th 7 ou 210°. Etaler la pâte dans un moule, la piquer et cuire 10mn à blanc. Faire revenir...
27 novembre 2014

Mini pizzas apéro

Mini pizzas apéro
Pour 15 mini pizzas : - 1 rouleau de pâte feuilletée - du concentré de tomates - du fromage râpé - des tomates cerises - des olives noires en rondelles Préchauffer le four th 6 ou 180°. Etaler la pâte feuilletée et découper avec un verre à moutarde ou...
20 novembre 2014

Terrine au jambon de volaille et moutarde

Terrine au jambon de volaille et moutarde
Recette tirée du blog d' Anaïck qui l'a elle-même trouvée chez Eryn . - 400g de fromage blanc - 3 oeufs - 180g de jambon de poulet aux herbes - 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à café de ketchup - de la ciboulette et du thym Préchauffer...
13 novembre 2014

Cabillaud sauce safranée et écrasée de pommes de terre

Cabillaud sauce safranée et écrasée de pommes de terre
Pour 4 personnes : Pour les dos de cabillaud : - 4 dos de cabillaud - 2 petites échalottes - 15cl de vin blanc - 30cl de crème liquide - 2 doses de safran en poudre - 2 cuillères à café de maïzena Pour l'écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives :...
6 novembre 2014

Assiette à l'italienne - mon blog a 7 ans

Assiette à l'italienne - mon blog a 7 ans
Idée prise sur le blog Péché de gourmandise . Pour 4 assiettes : - 4 tranches de jambon de Parme - 4 tranches de Coppa - 4 tranches de Lomo - des tomates cerises - des petites boules de mozarrella - des olives noires - de la mâche et de la roquette -...
30 octobre 2014

Petits moulins feuilletés

Petits moulins feuilletés
Une recette tirée du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé ? et légèrement modifiée. Pour 16 feuilletés : - 1 rouleau de pâte feuilletée - de la crème de tomates séchées - 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four th 6 ou 180°. Etaler la pâte feuilletée et la...
20 octobre 2014

Entremets nougat - mirabelles

Entremets nougat - mirabelles
Gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon mari qui a fêté ses 40 ans le 14 octobre. Gâteau cuit dans un moule de 24cm puis monté dans un cercle de 22cm de diamètre. La génoise : - 2 oeufs- 60g de farine- 60g de sucre Pour la mousse de nougat blanc : -...
8 octobre 2014

Clafoutis aux tomates cerises et mozarrella

Clafoutis aux tomates cerises et mozarrella
- 20cl de lait - 20cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de farine - 3 oeufs - 1 boule de mozzarella coupée en dés - 25 tomates cerises Préchauffer le four th 6 ou 180°. Battre les oeufs avec le lait et la crème liquide.Ajouter la farine en remuant....
30 septembre 2014

Mini cheesecakes au saumon

Mini cheesecakes au saumon
Une recette tirée du blog Aud'à la cuisine . Pour environ 40 mini cheesecakes : - 70g de Tuc nature - 50g de beurre fondu - 200g de St Morêt - 100g de crème épaisse - 2 oeufs - 1 citron - 120g de saumon fumé - de l'aneth Mixer les Tuc et les mélanger...
21 septembre 2014

Gâteau de bonbons

Gâteau de bonbons
Une nouvelle version "carrée". Vous pouvez trouver plusieurs autres modèles dans la catégorie Gâteaux et Gourmandises. - des chamallows - des fraises tagada rouge, pink et purple - des bananes - des gros Dragibus - des frites, crocodiles et petits nounours...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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