La cuisine de Chris

18 septembre 2022

Crème dessert au citron au Thermomix

Pour 6 pots de crème : - 1 zeste de citron - 2 oeufs - 60g de sucre - 20g de maïzena - le jus de 2 citrons - 480g de lait - 20g de crème fraiche Dans le bol, mettre le zeste du citron. Mixer 8 secondes/vitesse 10 avec le couvercle et le gobelet doseur....

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11 septembre 2022

Confiture de figues au Cookéo

Pour un petit pot de confiture : - 300g de figues fraiches - 60g de sucre - 1 pincée de vanille en poudre - 1 feuille de gélatine En mode "dorer", faire revenir les figues coupées avec le sucre.Bien enrober les morceaux pendant 1mn. Ajouter la poudre...

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4 septembre 2022

Verrines de crème de chorizo au Thermomix

Pour environ 15 mini verrines : - 150g de chorizo - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 3 tomates - 50g de crème fraiche Oter la peau et couper le chorizo en dés. Couper les poivrons en morceaux en gardant quelques dés pour la décoration.Couper les tomates...

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28 août 2022

Sauce au poivron au Thermomix

Pour 1 petit saladier ou 2 bols : - 2 gros poivrons rouges coupés en petites lamelles - 300g de purée de tomates - 30g d'huile d'olives - 2 petis oignons sauciers - 1 cuillère à café d'origan Dans le bol, mettre les oignons coupés en 4. Mixer 4 secondes/vitesse...

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21 août 2022

Tortilla de pommes de terre au Thermomix

- 600g de pommes de terre coupées en morceaux - 700g d'eau - 200g d'oignons - 300g d'huile d'olives - 8 oeufs - 1 sachet de levure chimique Dans le bol, mettre les morceaux de pommes de terre et l'eau. Mixer 2 secondes/vitesse 5 avec le couvercle et le...

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29 juillet 2022

Gâteau de bonbons

Un gâteau de bonbons réalisé pour l'anniversaire de ma fille.Vous pourrez en trouver pleins d'autres sur ce blog. - des chamalows - des bananes - des Cocas - des Dragibus - des fraises Tagada roses et rouges - des oeufs au plat - des Flanbolo - des petits...

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24 juillet 2022

Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé

Voici le 2ème dessert proposé pour les 21 ans de ma fille. Pour un entremets de 22cm de diamètre légèrement modifié (pour le glaçage) avec les proportions du blog " C'est ma fournée " : Le biscuit au chocolat : - 115g de beurre- 70g de chocolat noir-...

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17 juillet 2022

Tarte aux fruits

Tarte réalisée pour l'anniversaire de ma grande fille chérie Marine qui a fêté ses 21 ans hier. Pour la génoise au yaourt (recette du blog Mes inspirations culinaires ) : - 1 pot de yaourt nature- 1 pot d'huile- 1 pot et demi de sucre- 2 pots et demi...

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10 juillet 2022

Moelleux au chocolat au Thermomix

Pour 4 moelleux : - 100g de chocolat noir - 100g de beurre coupé en morceaux - 3 oeufs - 10g de farine - 50g de sucre Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans le bol, mettre le chocolat et râper 10 secondes/vitesse 9 avec le couvercle et le gobelet doseur....

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3 juillet 2022

Crème dessert saveur madeleine au Thermomix

Pour 6 pots : - 500g de lait - 60g de sucre - 20g de maïzena - 1 oeuf - 4g d'arôme d'amande amère Dans le bol, verser le lait, le sucre, la maïzena, l'oeuf et l'arôme d'amande.Passer en mode sauce (symbole saucière)/100°c. Verser dans des pots ou des...

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