La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises

14 septembre 2008

Cake féta, basilic et tomates cerises

Sur la base des Cakes de Sophie : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8cl d'huile - 12.5cl de lait tiède - 100g de gruyère râpé - 3 feuilles de basilic ciselées - 150g de féta en cubes - 10 tomates cerises coupées en 2 Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure et du poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Incorporer ensuite, les dés de féta, le basilic et les tomates cerises.... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Cake au chocolat

Recette du site Marmiton : - 150g de chocolat noir à pâtisser - 3 oeufs - 100g de sucre - 60g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 80g de beurre fondu - 50g de poudre d'amandes Faire fondre le chooclat au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d'eau. Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le beurre, la poudre d'amandes et le chocolat. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake et cuire 35mn. Avant cuisson,... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Récompense !!

Ce prix me vient du blog de Miel'PoM, un blog où l'on peut découvrir de magnifiques gâteaux et de belles recettes orientales. Il m'a aussi été décerné par Céci dont j'adore le blog et ses jolies recettes de verrines et de gâteaux. Egalement par Sophie dont je viens de découvrir le blog de recettes et d'idées de déco si sympas. Il m'a aussi été décerné par Christine qui édite des recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Et dernièrement, par Jacre dont je commence à copier les recettes qui me font tellement envie. Ma... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Boulettes de kefta (boeuf hâché)

Recette tirée du blog de L'amirabelle : Pour 10 boulettes : - 500g de viande de boeuf hâché - 1 petit oignon - du persil plat - cumin - paprika Dans un saladier, mettre la viande, l'oignon hâché, le persil coupé. Assaisonner avec du sel, saupoudrer légèrement de cumin et de paprika et bien mélanger. Former des boulettes de la taille d'un petit oeuf et les cuire à la poêle.
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06 septembre 2008

Nouveau tag !!

Ce tag me vient de Delphine, douée en tout, du très joli blog DLF.ccc et de Pimpon du savoureux blog La cuisine de Pimpon : - Il y a dix ans : J'habitais encore chez mon papa, j'avais mon BTS depuis 3 ans et je travaillais déjà dans la société où je me trouve encore. Je connaissais depuis 6 ans celui qui est devenu mon mari. - Cinq choses que j'ai faite aujourd'hui : Je suis allée fêter les 2 ans de ma nièce-filleule J'ai décoré le gateau tortue que je lui ai fait J'ai fait la vaisselle chez ma soeur après le repas... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Langues de chat au chocolat

Encore une recette de mes puces faite avec leur mamie. - 50g de farine - 50g de sucre - 30g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de cacao amer - 10g de beurre - 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four th 7 ou 210°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Mettre la pâte dans une poche à douille et faire des rubans de pâte de 6cm de long sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
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01 septembre 2008

P'tits mouss' citron et framboises

Recette tirée du blog d'Eryn : Pour 15 mini cakes : - 4 oeufs - 120g de farine - 150g de sucre - 80g de beurre fondu refroidi - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate - 120ml de jus de citron ( 2 citrons) - zeste râpé d'1 citron - 45 framboises surgelées Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, tamiser la farine, le sel, le bicarbonate et la levure. Mélanger. dans un autre saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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30 août 2008

Brillante Weblog

Quel plaisir j'ai de recevoir ce diamant de 10 blogs aussi magnifiques les uns que les autres. Merci à Hanaé (jolie puce au sourire qui fait fondre), au blog rempli de superbes idées culinaires à confectionner avec des enfants. Merci à Oranie, au blog qui sent superbement bon les saveurs orientales. Merci à Cenwen, au blog si diversifié allant de recettes alléchantes aux posts si humoristiques. Merci à Mélanie, au blog si joliment présenté et à ses recettes très appétissantes. Merci à Alicemanci, au blog rempli de délicieuses... [Lire la suite]
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22 août 2008

Clafoutis framboises - pistache

Petit passage éclair comme prévu, retour le 30. Idée tirée du blog de Karine et légèrement modifiée : - 250g de framboises surgelées - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 50g de maïzéna - 25cl de lait - 100g de sucre - 50g de pâte de pistache Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger la maïzéna et le sucre. Ajouter une pincée de sel et les oeufs. Verser progressivement le lait et la crème. Incorporer la pâte de pistcahe. Disposer les framboises encore surgelées dans le fond du moule à... [Lire la suite]
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08 août 2008

Gâteau de bonbons

Je pars en vacances demain jusqu'au 30 août (avec un retour rapide le 22 par chez moi) , courage à celles et ceux qui travaillent et bonnes vacances aux autres. Un gâteau de bonbons réalisé pour l'anniversaire de mon beau-frère Séb : - plaque de polystyrène - pics en bois coupés en 2 - papier d'aluminium - bonbons ; chamallows, coca, bananes, oeufs au plat, fraises, rouleaux de réglisse et smarties. Le gâteau est réalisé sur 3 étages découpés dans 3 cercles de tailles différentes en polystyréne. Ces étages sont... [Lire la suite]
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