750 grammes
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La cuisine de Chris

26 septembre 2008

Tarte ricotta - bacon

Tarte ricotta - bacon
Recette modifiée du site Les foodies - 1 pâte feuilletée - 250g de ricotta - 2 tomates en rondelles fines - 6 tranches de bacon en lamelles - 3 oeufs - thym, origan Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec la ricotta....
24 septembre 2008

Panna cotta au Nutella et sa tuile au Carambar

Panna cotta au Nutella et sa tuile au Carambar
Recette tirée du blog de Jacre et légèrement modifiée : Pour 2 verrines : - 20cl de crème liquide - 20g de sucre - 60g de Nutella - 1/2 cuillère à café d'agar-agar Porter la crème à ébulition avec le sucre. Ajouter le nutella et le laisser fondre. Incorporer...
22 septembre 2008

Financiers framboises et mûres

Financiers framboises et mûres
Pour 15 mini financiers : - 100g de blancs d'oeufs (4) - 120g de sucre glace - 80g de beurre fondu noisette - 30g de farine - 50g de poudre d'amandes - framboises et mûres Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger les blancs, la farine,...
20 septembre 2008

Clafoutis ananas - noix de coco

Clafoutis  ananas - noix de coco
Recette tirée du petit livre Soufflés et clafoutis - Héloïse Martel : - 4 oeufs - 80g de farine - 40cl de lait - 150g de sucre - 1 ananas coupé en dés ou 1 boite d'ananas au sirop égouté et coupé en dés - 50g de noix de coco râpée Préchauffer le four...
18 septembre 2008

Bouchées d'aubergines

Bouchées d'aubergines
Recette tirée du blog Les gourmandises de Coralie : - aubergines - tomates - mozzarella - basilic ciselé Couper les aubergines à la mandoline sur 5mm d'épaisseur en ne gardant que les jolies tranches. Saupoudrer de sel et laisser dégorger 1h. Les rincer...
14 septembre 2008

Cake féta, basilic et tomates cerises

Cake féta, basilic et tomates cerises
Sur la base des Cakes de Sophie : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8cl d'huile - 12.5cl de lait tiède - 100g de gruyère râpé - 3 feuilles de basilic ciselées - 150g de féta en cubes - 10 tomates cerises coupées en 2 Préchauffer...
11 septembre 2008

Cake au chocolat

Cake au chocolat
Recette du site Marmiton : - 150g de chocolat noir à pâtisser - 3 oeufs - 100g de sucre - 60g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 80g de beurre fondu - 50g de poudre d'amandes Faire fondre le chooclat au bain-marie avec 5 cuillères à soupe...
10 septembre 2008

Récompense !!

Récompense !!
Ce prix me vient du blog de Miel'PoM, un blog où l'on peut découvrir de magnifiques gâteaux et de belles recettes orientales. Il m'a aussi été décerné par Céci dont j'adore le blog et ses jolies recettes de verrines et de gâteaux. Egalement par Sophie...
8 septembre 2008

Boulettes de kefta (boeuf hâché)

Boulettes de kefta (boeuf hâché)
Recette tirée du blog de L'amirabelle : Pour 10 boulettes : - 500g de viande de boeuf hâché - 1 petit oignon - du persil plat - cumin - paprika Dans un saladier, mettre la viande, l'oignon hâché, le persil coupé. Assaisonner avec du sel, saupoudrer légèrement...
6 septembre 2008

Nouveau tag !!

Ce tag me vient de Delphine, douée en tout, du très joli blog DLF.ccc et de Pimpon du savoureux blog La cuisine de Pimpon : - Il y a dix ans : J'habitais encore chez mon papa, j'avais mon BTS depuis 3 ans et je travaillais déjà dans la société où je me...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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